最简单的煮牛肉汤的方法,牛肉汤要煮多久

最简单的煮牛肉汤的方法,牛肉汤要煮多久

大家好,如果您还对最简单的煮牛肉汤的方法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享最简单的煮牛肉汤的方法的知识,包括牛肉汤要煮多久的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

牛肉汤要煮多久

牛肉汤要煮多久

牛肉汤是一道做起来很简单的家常菜。主要是要注意煮汤的火候和时间控制。

为了让牛肉汤更入味,通常需要煮制较长时间,普通锅煮牛肉汤等水开后打开锅盖煮20分钟,然后盖上锅盖转文火煮2-3小时即可;高压锅可以节省许多时间,一般大火20分钟,中火20分钟就够了。煮牛肉汤的时候,为了让牛肉汤的味道更鲜美,需要用冷水下锅,而不能用热水。

清水煮牛肉块最正宗的做法

清水煮牛肉块最正宗的做法

1、牛里脊洗净切片,加入生抽1勺、淀粉1勺顺时针搅拌均匀,大蒜、姜切末,辣椒、花椒捣碎备用;

2、锅内倒入适量油,油温烧至6成热加入,放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油,加入清水适量大火烧开,加入鸡精1勺、白糖1勺调匀,然后放入水淀粉拌匀,烧开后放入牛肉片快速滑散,用漏勺捞出放入盛有莴笋的碗中;

3、在上面放上捣碎的辣椒、花椒,撒上蒜末、葱花,锅中放入适量油,烧热后淋在牛肉上即可。

牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方

牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方

主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。

好了,关于最简单的煮牛肉汤的方法和牛肉汤要煮多久的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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