最简单的牛肉丸子怎么做，牛肉丸子的简单做法-菲力牛肉网

最简单的牛肉丸子怎么做，牛肉丸子的简单做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于最简单的牛肉丸子怎么做和牛肉丸子的简单做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享最简单的牛肉丸子怎么做以及牛肉丸子的简单做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做牛肉丸子才好吃需要什么配料及具体步骤

放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃。

主料牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、调料食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。

牛肉丸子的做法：

准备好食材。

牛肉洗净后剁成肉绒。

洋葱洗净切小丁。

蒜头切成蒜蓉。

切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止。

搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子。

锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。

起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用。

牛肉丸子的简单做法

家庭实用的简单做法：牛肉丸子

材料：新鲜牛肉，新鲜胡萝卜，精盐，味精，生姜汁或者生姜粉，马蹄爽粉。

做法：1，新鲜牛肉剁碎，新鲜胡萝卜剁碎，所有材料混合，这些都是看自己定分量。马蹄爽粉最好多点，不加水搅拌均匀。搁置15分钟。2，平底不沾锅，中火，加水，做好肉丸码好在锅中，水量即将没过丸子为宜。盖锅，水干到一半的时候让丸子均匀受热，至水干前起锅。锅中加少许的清水，加入番茄沙司和浓缩橙汁，加入白糖和少许的盐（盐要非常少）。烧开后调好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。

特点：口感好，牛肉滑嫩，松软，不腻。简单易做。

牛肉丸子的做法及配方

牛肉是我们日常生活中非常常见的肉类食品，其中，牛肉中富含有丰富的蛋白质和氨基酸，除此之外，牛肉中的脂肪含量又十分的少，而且，经常吃一些牛肉，还可以增强免疫力，增长肌肉，补铁，并且能够不进康复，所以，大多数人都对牛肉十分喜爱。制作牛肉的方法也有很多，其中牛肉丸子，就是非常普遍的一种，下面我们就来了解一下正宗牛肉丸子的配方，以及手工牛肉丸子的做法吧!

一、自制牛肉丸

材料

鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精10克、姜末5克，鸡蛋4个、白糖20克、五香粉5克。

做法

1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。

2、干淀粉用120克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。

3、将冷藏的牛肉糁取出，用手挤成丸子，放入油锅小火炸成金黄色即可。

4、加入半个馒头碎末可使丸子更嫩。

二、自制牛肉丸子

①工具/原料

牛肉(1000g)

鸡蛋(2个)