牛肉干有营养价值吗 肉干有营养吗
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肉干有营养吗
还有营养。肉干营养的多少与肉干的种类、肉的部位、加工工艺、时间的长短、保存的条件等多种因素有关，如质量较好的牛肉干营养极其丰富。肉干的种类较多，有牛肉干、猪肉干、驴肉干等，营养成分略有差别，一般都含有大量的蛋白质、脂肪、多种矿物质等人体所需的营养成分。
牛肉干营养会流失吗
牛肉干是有一定的营养价值的，这一点是肯定的。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，能保存很久都不变质。
但是，值得一提的是，牛肉干在加工过程中，会经过高温，腌制等工序，所以会损失掉一部分牛肉原有的营养素。比如，在制作牛肉干的过程中，牛肉中所含的丰富维生素C就会随高温而消失掉一部分。因此，论营养价值，炒菜中的牛肉没有经过过多的加工，营养素种类和含量不会损失很大，比牛肉干的营养价值要更高。
孩子吃牛肉干好吗
孩子吃牛肉干挺好的，牛肉干的营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维和微量元素。只不过牛肉干中含有的膳食纤维较粗，不易消化，加上孩子肠胃功能相对较弱，如果适量吃牛肉干对身体有很多的好处，吃完记得多喝点温开水更利于牛肉干的消化吸收。
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