腌制牛肉用什么粉丝好 用芥末腌牛肉的步骤
很多朋友对于腌制牛肉用什么粉丝好和用芥末腌牛肉的步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
腌制牛肉加什么炖烂得快
红茶叶
想炖牛肉快速炖软焖烂，不妨多加“红茶叶”，汤味浓郁，酥烂入味，但同时还有一点要注意，炖牛肉时要添加开水，一次加够中途不添水，实在是汤水太少怕烧锅，也必须添加开水，忌放冷水，否则会导致炖牛肉已经形成的浓香彻底冲散沉淀，不仅让红茶叶所挥发的效果大打折扣，还会让牛肉遇冷收紧，久炖难酥软。
腌牛肉放姜粉好还是蒜粉好
放蒜粉好。
腌牛肉放蒜粉可以起到去腥入味效果。蒜粉是一种将新鲜大蒜烘干、研磨而成的粉末，具有大蒜的香味和味道，同时也保留了大蒜的营养成分。
用芥末腌牛肉的步骤
1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白糖，便成芥末沙司，备用。
2.用拍刀将牛肉拍薄，将土豆切成块，洋葱和腿切成丝。
3.法兰盘放少许油，烧热，放入土豆片，煎黄至塾，加入洋葱丝为香，再加上方腿丝，撒上盐和胡椒，并加入少许黄油，翻炒，然后装入盘中，作为配菜。将绿花菜煎熟，也作配菜。
4.在小牛肉上撒少许盐和胡椒粉，拌匀，粘上干面粉。法兰盘上炉，放入适量油，烧热，放入小牛肉，加少许酒，用文火煎黄至熟，倒入芥末沙司，烧片刻即可装盘上桌。
OK，关于腌制牛肉用什么粉丝好和用芥末腌牛肉的步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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