如何做馄饨牛肉馅(牛肉馄饨馅怎样调好吃)-菲力牛肉网

如何做馄饨牛肉馅(牛肉馄饨馅怎样调好吃)

大家好，今天来为大家分享如何做馄饨牛肉馅的一些知识点，和牛肉馄饨馅怎样调好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉馄饨馅的做法大全都有哪些

用料

主料

牛肉1块

馄饨皮适量

调料

食盐

适量

葱

适量

香油

适量

橄榄油

适量

牛肉馄饨的做法

馅的做法：

1.牛肉洗净剁成末，大葱切末

2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可

馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：

3.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间

4.小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来

5.再把馅料的部分用手竖起来

6.把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可

牛肉馄饨馅怎样调好吃

原料：牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油。

方法/步骤：

1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。

2、姜洗净切成蓉。

3、香葱摘洗干净，切成蓉。

4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料，放入切好的葱、姜。

5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。

6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。

注意事项

1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。

2、加水的时候一定不要加太多，要分3次加入。

牛肉馅混沌怎么做好吃

难度：配菜(中级)

主料

牛肉馅半斤大葱一根

牛肉大葱馅馄饨的做法步骤

1.牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开。

2.大葱先切丝，再切成碎末。

3.拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油。

4.准备一碗清水，开工。（半斤肉馅一斤皮。）

5.放馅料，先对角捏，再如图片，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏。

6.包好了，多的冻入冰箱。

7.碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油。

8.馄饨煮好，盛到碗中，调了点辣椒油。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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