精品超市牛肉饼,山姆超市牛肉饼做法
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萝卜丝肉饼
材料
主料:萝卜丝适量;
辅料:盐、葱姜末、13香、鸡精、油适量、肉馅适量
做法步骤
1、面粉用稍微热一点的水和成软面团,静置1小时
2、萝卜擦细丝,用温水淘洗一遍,沥干水,加入盐腌30分钟,用手把腌过萝卜丝挤干水分,加入适量盐、葱姜末、13香、鸡精、油、肉馅拌匀
3、把面团分割成等大的剂子,擀成厚面皮,包入馅料,按扁
4、锅里放少许油,用小火把面饼煎成两面黄。
麦当劳,汉堡包,里牛肉饼的做法和配方
主料:汉堡胚(专门用来做汉堡的,不是每个超市都可以买到,可能比较难买到)、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料:盐、料酒、黑胡椒粉
做法:
1、首先将洋葱切成碎末(记得放水里切哦,不然流泪就不好了!)
2、找个方便的容器(例如大碗,呵呵!)把肉馅倒入,然后加油(当然最好是橄榄油)、鸡蛋、黑胡椒粉、盐(也可以肉馅熟了之后撒盐,但是我怕盐撒的不均匀所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向,和饺子馅同理!
3、将肉馅团成肉饼(和麦当劳的巨无霸一样的肉饼,形状可以没那么专业,不影响口感),然后锅内放油,油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉馅里),再将花椒去除,将肉饼放入锅内盖锅盖,此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后,开锅翻面,并把奶酪放在煎好朝上的一面上,盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟,奶酪受热也融化,关火备用!
6、将西红柿和团生菜洗净,团生菜撕好,西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出,将沙拉酱涂在汉堡胚上,肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内,注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪,成功
山姆超市牛肉饼做法
所用材料:
牛肉末300克,高筋面粉500克,葱花
5克,花椒粉2克,五香粉2克,盐2克
清水20毫升,食用油5毫升
方法:
1:牛肉加入料酒去腥
2:倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟
3:倒入高筋面粉、清水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发2小时
4:菜板上刷油,取适量面团,压扁,擀成饼,卷成卷
5:再次压扁,擀成饼,包入馅料,包起来,压成肉饼
6:倒入食用油,放入肉饼,小火煎至两面金黄即可
关于精品超市牛肉饼的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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