牛肉圆白菜盖饭(求怎样做一餐可口的牛肉饭)
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最下饭的配菜有哪些营养价值高吗
您好,对于每一个人来说,因为口味的不同,所以都会有不同的答案!就我个人来说,下饭的菜有很多,比较下饭的当属肉末茄子和猪肉炖大钙菜!
肉末茄子,就是猪肉切得很小,然后跟茄子一起炒,到最后茄子一定要炒得很烂、很烂,这样和米饭一起吃,真的非常下饭!
猪肉炖大钙菜,猪肉最好是五花肉,不是五花肉是腿肉的话,也需要有点肥的才行,钙菜是重点,一定要是那种非常非常大棵的,才不多有一米五高的那种,而且不能太老!把大钙菜切大块一点,肉切大块一点,然后一起放下起炖烂,小火炖得三小时!关键来了:隔顿吃!光配着这个菜,我能吃六碗米饭,平常也就两碗的饭量!
快餐外卖有哪些菜谱
快餐:
拌豆腐丝6元拌白菜心6元油炸花生6元小葱拌豆腐6元拌金针菇6元红油藕片6元皮蛋豆腐6元姜汁松花蛋8元拍黄瓜6元拌三丝6元凉拌西芹6元东北拉皮6元洋葱拌木耳10元糖拌西红柿6元凉拌海带丝6元
炒菜:
炝炒土豆丝8元地三鲜10元小白菜炕豆腐12元红烧肉22元蚂蚁上树12元麻婆豆腐10元回锅肉16元湘西小炒牛肉24元炝炒圆白菜8元家常豆腐12元松仁玉米18元湘西小炒肥肠22元尖椒豆皮10元肉烧茄子12元糖醋里脊18元湘西小炒怪味鸡18元芹菜肉片12元宫保鸡丁14元滑溜鸡片18元湘西小炒肉16元尖椒鸡蛋10元辣子鸡丁12元冬笋肉丝15元孜然羊肉26元西红柿鸡蛋10元青椒肉丝14元火爆腰花24元老干妈牛柳22元尖椒土豆片8元酱爆鸡丁12元溜肥肠20元杭椒牛柳24元酸菜粉丝8元木须肉12元水煮牛肉22元蜜汁烧带鱼24元摊鸡蛋10元香菇鸡片14元水煮肉18元红烧带鱼22元干煸豆角14元土豆丝炒肉12元鱼香茄子10元溜肝尖14元酱烧茄子12元焦溜肥肠22元川爆牛肉丸15元京酱肉丝14元鱼香肝尖14元蒜蓉西兰花12元烧茄子10元酸菜肉丝12元川东辣子鸡26元韭菜鸡蛋10元鱼香肉丝14元溜腰花22元葱爆羊肉24元蒜蓉油麦菜10元锅
求怎样做一餐可口的牛肉饭
红烩牛肉饭
原料:牛肉、胡萝卜,洋葱、圆白菜、番茄
辅料:盐巴、糖、白醋、香叶、胡椒粉、黄油、番茄酱
制作过程:
1、先将牛肉洗净,切成小块;
2、汤锅内放大半锅水,将牛肉大火煮去浮沫后闷制3小时;
3、胡萝卜,洋葱切成块后用盐巴,糖,白醋,香叶,胡椒粉腌30分钟后用黄油炒均
匀;
4、锅内放入番茄酱炒出红油再放入少量的牛清汤搅匀后加入圆白菜块;
5、放入炒好的胡萝卜,洋葱及牛肉等;
6、煮出香味后在牛肉汤中放入西红柿块及白醋、盐巴、糖调口;
7、吃时浇在白米饭上,可根据个人的口味配酸黄瓜佐食!
咖喱牛肉饭很好吃,是印度以及欧洲国家的菜式,现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉,然后浇在米饭上,是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍:(此法也适用于咖喱鸡块)
牛肉500克,咖喱酱15ml,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜3瓣,姜10克,丁香5克,桂皮5克,盐1茶匙(5克),油30ml
菜式典故或创意:
咖哩中含有具辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗目的,而发汗可以使体温下降,所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后,具有消毒、灭菌的效果
制作方法:
1、姜和大蒜分别切片;
2、牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,氽烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用;
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净,切成瓣状;
4、炒锅入油,油热后放入大蒜片,切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中火焖煮;
5、待牛肉焖至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示:
1、如果觉得牛肉熟得慢,可以用高压锅焖一下,这样可以节省不少时间;
2、最好选用泰式咖喱酱,味道比较正宗。
简单做法:
材料:黄油:一小块,洋葱:1个,胡萝卜:1条,土豆:1个,牛肉:400g,光明牛奶:300ml,工妍咖喱块:2块
做法:洋葱,红萝卜,土豆,牛肉切成适口大小,用黄油先将洋葱炒出香味后,加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟,之后倒入牛奶煮沸后小火炖透,加入咖喱块煮至全部融化,即可盛盘,配之米饭更好。
姜汁牛肉饭
牛肉150g,大米、姜汁各适量。将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀。大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁牛肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可。每日l剂,作午餐食用。可健脾益气。
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