牛肉圆的做法大全 牛肉圆的家常做法
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牛肉圆子做法怎么做
牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。
顺一个方向搅拌至上劲。搓成丸子，摆盘备用。
水未开下入牛肉丸，煮八分钟。
下油菜煮一分钟。
捞出装盘即可食用。
牛肉圆的做法,牛肉圆怎么做好吃,牛肉圆的家常做法
主料：牛肉200g。
辅料：盐20g，胡椒粉少许，生粉50g，白砂糖30g，木瓜粉30g，水适量。
牛肉丸的做法步骤
1.将牛肉放入果汁机中打成肉泥，取出放到一个稍大一点的碗里。
2.加入所有的调味料，用力搅拌直至均匀。
3.在干净的案板上用力摔肉泥，同时慢慢的加入一点点水，直至肉泥出现肉丸的胶质状。
4.用手揪成丸子状并团团圆，然后放入沸水中煮熟，盛出就好了。
德宏傣族的牛肉圆子如何制作
精选上等牛肉，用刀切成肉末，放上作料：如，盐、味精、草果粉、胡椒粉、蒜等，根据个人口味适量添加。再用擀面杖敲打，使其粘状。然后用手揉成团，像汤圆一样。放到瓷盆里，或者小铁盆里，在锅里加水，把盛放圆子的盆放到加水的锅里，慢慢用小火伺候~大概二十分钟，喷香的牛肉圆子就做好了~~;最开始都是按传统的方法做，（传统方法是选精牛肉去筋用铁棒敲打成肉泥，用手挤成丸子放入热水里烫至半熟捞出，再放入另准备好的加入调味料的汤里煮熟．）这种方法现在已经很少有人在做了，因为太费人力，又不易大量加工，所以现在吃到的肉圆基本上都是用机子磨出来加小粉的，味到不变但口感不如老传统做的好．
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉圆的做法大全和牛肉圆的做法,牛肉圆怎么做好吃,牛肉圆的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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