牛肉芸豆做法大全窍门图解，牛肉炖芸豆的做法大全
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牛肉炖芸豆的做法大全
主料
牛肉
800g
白芸豆
100g
西红柿
500g
辅料
八角2个
花椒15粒
姜3片
精盐6g
糖5g
胡椒粉3g
白芸豆炖牛肉的做法
1
白芸豆要提前一天用水泡上
2
泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦
3
选上好的牛肉
4
切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水
5
加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉
6
撇去血沫后加入八角。花椒和姜
7
压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压
8
然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟，依然让其自己缓慢解压
9
压肉的同时，用炒锅加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香
10
西红柿去皮切块下入
11
加盐、糖和胡椒粉
12
炖煮西红柿软烂，汤汁变红
13
炒好的茄汁倒入炖好的牛肉中
14
继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可
芸豆炖牛肉的做法大全
白芸豆炖牛肉的做法
1
白芸豆要提前一天用水泡上
2
泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦
3
选上好的牛肉
4
切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水
5
加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉
6
撇去血沫后加入八角。花椒和姜
7
压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压
8
然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟，依然让其自己缓慢解压
9
压肉的同时，用炒锅加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香
10
西红柿去皮切块下入
11
加盐、糖和胡椒粉
12
炖煮西红柿软烂，汤汁变红
13
炒好的茄汁倒入炖好的牛肉中
14
继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可
小贴士
1.西红柿要选熟透的。2.压力锅缓慢解压肉质会更软烂。如果着急可以人工解压，但煮的时间要增加2分钟
牛肉炖芸豆的做法窍门
主料：芸豆500克牛肉适量调料：葱姜蒜末各半大勺盐1茶勺酱油2茶勺糖1茶勺料酒1茶勺五香粉少许植物油适量
做法编辑
1、将豆角去掉两头和边筋，洗净。
2、牛肉洗净切成薄片。
3、炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。
牛里脊肉100g大白芸豆500g
配料编辑
姜10g香葱5g八角2枚干银耳30g白胡椒粉少许料酒1大匙高汤250ml
做法编辑
1.干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵。
2.姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。
3.牛里脊肉切成小片，用水淀粉、盐、料酒腌制10分钟。
4.将高汤、姜片、大葱段和八角放入锅中，加入大白芸豆和料酒，大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。
5.待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入腌制好的牛里脊肉片和银耳小朵，继续炖煮15分钟。
6.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。
材料：牛肉900克芸豆200克腐竹150克辅料：青红椒各1个姜1大块蒜3瓣八角2个干红椒3个调料：盐3茶匙胡椒1茶匙
制作方法编辑
1牛肉洗净切块，放入盆中，用凉水浸泡出血水，勤换水，直至无血水。
2腐竹泡发，洗净，切段，青红椒切段，姜切片，蒜拍破。
3芸豆，花生洗净，提前泡发。
4洗净的牛肉，放入高压锅内，加入八角，干红椒，盐等，加盖，上汽后，压制20分钟。
5压好的牛肉倒入炒锅，煮开。
6加入芸豆、花生，加入盐、胡椒，大火煮开，小火焖煮1小时。
7加入姜片，继续焖煮20分钟。
8加入腐竹，再煮至汤水略少。
9加入老抽，调好味。
10转中火，收汤汁；加入青红椒，断生即可。
牛肉芸豆做法大全窍门图解的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炖芸豆的做法大全、牛肉芸豆做法大全窍门图解的信息别忘了在本站进行查找哦。
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