炸牛肉萝卜丸子放豆腐？山西黑哥炸牛肉丸子做法
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49团牛肉丸子汤的正宗做法
食材清单
牛肉丸7个、白菜半颗、牛骨清汤1袋、蒜酥1袋
烹饪步骤
1.准备食材
2.锅里放水，倒入牛骨清汤煮开，放入牛肉丸子煮8分钟左右，放入白菜，倒入蒜酥
3.好喝的牛肉丸子汤就做好了
山西黑哥炸牛肉丸子做法
1、准备食材：牛肉丸、水、油各适量。
2、首先将超市买来的牛肉丸放到碗里，然后用温水浸泡解冻。
3、接着在油锅里面倒油，等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。
4、在炸的过程中要适当的翻动，以免炸糊，等炸至两面稍稍焦黄之后，就可以捞起来食用了。
油炸牛肉丸子怎么做好吃
食材：牛肉400克，五花肉200克，鸡蛋1个，水淀粉80克，胡椒粉2克，五香粉2克，酱油2勺，盐2克，香葱1根，生姜1块。
【具体做法】
1、牛肉和五花肉都切成小块，加点肥瘦相间的五花肉，给牛肉增加一些油脂，味道更香。
2、牛肉和五花肉，倒入绞肉机搅拌成肉馅儿。
3、加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、香葱和姜末搅拌均匀，香葱不要放太多，否则会炸糊了。
4、一大勺淀粉，加入清水搅拌成比较浓稠的水淀粉倒入肉馅儿中。
5、再次顺时针搅拌至肉馅儿上劲，搅拌好的肉馅轻轻拍一下都是非常有弹性的。
6、锅中倒油，油温五成热，用左手虎口挤出肉丸子，下锅中火炸。
7、炸至表面金黄捞出控油，如果干吃的话可以升高油温，再复炸一遍即可出锅。
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