牛肉鱼肉豆腐汤,豆腐和牛肉和土豆和鱼和番茄可以在一起炖吗
• 阅读 33• 作者 小晨小郎君
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冬阴功牛肉汤
【原料】:牛肉,酸菜大骨头汤
【配料】:姜片葱段红辣椒泡椒八角一个
【调料】:盐
1,备好材料。
2,牛腩肉切细条或者块,冷水下锅,加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟,捞出洗净控干。
3,锅里放油,煸炒葱姜干辣椒泡椒,出香味。
4,放入酸菜丝,炒均匀。
5,放入牛肉翻炒均匀。
6,兑上大骨头汤,大火烧开,小火炖两小时调入盐继续炖半小时,即成为凯里酸汤牛肉火锅。
四物牛肉汤的正确做法
主料
牛肉适量 白豆腐适量 红萝卜适量
黄豆芽适量 香菇适量
牛肉切片放盐,酱油,生粉,花生油腌制10分钟;豆腐泡盐水后切小块,红萝卜切丝,香菇泡发后切丝,黄豆芽去根备用。将红萝卜香菇放入锅中煮开放入豆腐,煮开后再煮20分钟,然后将牛肉放入锅中不要搅拌,煮开后放入豆芽,煮3分钟即可出锅!
豆腐和牛肉和土豆和鱼和番茄可以在一起炖吗
可以一起吃北方传统汤菜就有西红柿豆腐炖牛肉:主料西红柿1.2个豆腐500克熟牛肉块西红柿改成小块,豆腐(可用冻豆腐)切块,装碗备用,锅内加水,不用等,直接把西红柿和豆腐倒入,加盐2克。开锅后,加盖煮3分钟左右,等炖出发红的颜色,倒入牛肉,小火炖3分钟即可出锅,加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉,再配几张家常饼。
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