津市牛肉火锅?津市牛肉粉的详细做法是什么

津市牛肉火锅?津市牛肉粉的详细做法是什么

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津市炖粉属于哪里的特产

津市炖粉属于哪里的特产

津市炖粉是湖南省常德市津市的特产。炖粉在津市,只有圆的,不吃扁的,炖的滑溜溜一根,一直溜到喉咙里,溜进心里,配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉,怎一个“美”字了得。

津市炖粉就是米粉火锅,新近出现的事物。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐馆坐下,点上一份“炖粉”,边吃边聊,拉拉家常。

炖粉的吃法很简单:先在桌上摆个小酒精炉,点燃。搁上一小钵,事先做好的牛肉,加热一段时间,再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里,就着牛肉和肉汤一起煮。稍后片刻,再用汤勺把烫好的米粉或者肉和汤一起盛到每个人面前的小碟里,然后就可以吃了,如果你高兴,还可以点上一碗汽水肉,或者油香豆腐,这样滋味更好。说到炖粉,还是刘聋子牛肉粉馆的最有名。

津市市美食

津市市美食

津市市美食有木子腐乳、津市藠果、刘聋子牛肉米粉、米粉火锅、津市牛肉粉等。

1、木子腐乳:木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳是李氏祖传食品中的瑰宝,产品入口清香、回味圆畅、风味独特、令人难忘。一扫市井俗味,尤生香雅之感,实为居家、旅行、馈赠之佳品。

2、津市藠果:津市藠果是津市农业的一大特色产业,其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地,具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克,具有洁白晶莹,新香嫩脆的特性,同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质,比其他产地藠果更胜一筹。

3、刘聋子牛肉米粉:津市是湖南北部的一个县级市,由一个洞庭渔洲发展而成的著名的工商城市和老工业基地,曾有“小上海”、“小南京”的美誉,历史上汇聚了十三省的移民,是一个多元文化交融包容的城市,以丰富多彩的特色小吃闻名于世。

4、米粉火锅:米粉火锅米粉火锅俗称“炖粉”。新近出现的事物。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐馆坐下,点上一份“炖粉”,边吃边聊,拉拉家常。

5、津市牛肉粉:津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特产。津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

津市牛肉粉的详细做法是什么

津市牛肉粉的详细做法是什么

准备材料:熟牛肉200克、香菜两根、粉丝1把、葱少许、姜少许、盐少许。

一、第一步准备好熟牛肉放好备用,如下图所示。

二、然后把牛肉切片,葱姜切末,放一旁备用,如下图所示。

三、锅里加入少许的花生油,下入葱姜炝锅,如下图所示。

四、倒入少许清水,把牛肉放入,如下图所示。

五、再加入煮牛肉的浓汤,如下图所示。

六、锅内放入洗净的粉丝,如下图所示。

七、煮开锅粉丝变软即可加盐调味,撒上香菜碎。

八、然后即可出锅盛出,这样牛肉粉就已经做好了。

OK,关于津市牛肉火锅和津市牛肉粉的详细做法是什么的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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