牛肉酱怎么吃 海虾肉酱罐装怎么吃
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一桶半香辣肉酱炒面怎么吃
主料
面条(生)80克
猪里脊肉40克
小白菜20克
辅料
胡萝卜10克蟹味菇20克橄榄油20毫升盐3克洋葱10克料酒2克韩式大酱2勺葱花儿少许
步骤1
烧开水,下面条。家里正好有一袋开封的稍宽的挂面,就直接用它了。用那种截面是圆的稍粗的面条,做出来更好看些。
步骤2
煮面的同时备料:猪里脊肉剁碎;洋葱切碎;小白菜和蟹味菇洗净,焯水后沥净水份,切段;胡萝卜擦丝。
步骤3
煮到七八成熟的面条捞出,在冷水中过一下。七八成熟就是外面几乎熟了,但是稍有硬心的样子。
步骤4
热锅热油,爆香葱花和洋葱。
步骤5
下大酱、肉末、盐、料酒炒匀。油可以稍多一些,将酱炒散炒开。
步骤6
下面条,快速翻炒,让面条吸收大酱的鲜味。我是用筷子挑着面条炒,感觉比铲子方便。挂面很容易熟,油稍多些,面条才不会粘在一起。
步骤7
在锅的一边下胡萝卜丝、小白菜、蟹味菇,翻炒几下,与面条炒匀即可出锅。
烹饪技巧
1、在锅中下面条和配菜翻炒的顺序,可以根据面条容易熟的程度,自行调整一下;
2、颠勺的话,炒得更均匀,不过要小心别把肉末都洒出去了,哈哈;
3、大酱的鲜香非常好吃,放盐时要考虑到大酱的咸度,太咸就不香了。
海虾肉酱罐装怎么吃
海虾肉酱罐装拌面吃。做虾酱的虾子没有什么特殊的要求,新鲜就好了,尽量选择小一些的,体型小但是肉质结实的,像常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等小型虾类,都可以用来做虾酱。
小康牛肉酱调味酱可以直接吃吗
小康牛肉酱调味酱可以直接食用,小康牛肉酱调味酱本身就是熟的,而且小康牛肉酱调味酱味道非常鲜美,适合蘸着食用。
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