香辣牛肉炒拉面的做法(兰州拉面里的辣椒炒肉是什么肉)
大家好，今天小编来为大家解答香辣牛肉炒拉面的做法这个问题，兰州拉面里的辣椒炒肉是什么肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
兰州拉面里的辣椒炒肉是什么肉
兰州拉面里的辣椒炒肉，它属于牛肉。因为兰州拉面馆一般都是清真，少数回民开的。他们是不吃大肉的。用牛肉炒的青椒拉面是非常好吃的。牛肉炒的兰州拉面是兰州炒辣拉面的一个主营的特色。也是少数民族餐厅的一个比较常见的一个炒面特色。受到大众的喜爱，价位便宜，口感非常好的。
香辣牛肉面汤料配方
原料：
牛肉10斤、牛骨头10斤
辅料：
白萝卜12斤，生姜块6两，秘方调料粉60克，盐1斤，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
兰州牛肉炒拉面怎么做
1、食材：面条适量、西红柿一个、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。
2、牛肉洗净切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽腌制半小时。
3、西红柿开水里烫过，剥皮，对切成四片备用。
4、葱花洗净切成小段备用。
5、锅中烧开水，下入面条，煮九成熟。
6、碗里放冷水，面条煮好后捞进去。
7、锅里烧水，放油放盐，水开后下入牛肉。
8、滤掉碗里的水，牛肉熟后捞到面上。
香辣牛肉炒拉面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于兰州拉面里的辣椒炒肉是什么肉、香辣牛肉炒拉面的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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