香辣牛肉炒饭的简介 小米辣牛肉炒饭怎么做
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麻辣牛肉炒饭正宗做法
淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。
小米辣牛肉炒饭怎么做
青椒适量，红椒适量，泡椒适量，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，菜籽油适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，醋1勺，鸡精适量
火腿牛肉炒饭怎么做
1/12准备好食材。
2/12将牛肉粒用少许的淀粉，料酒，再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花，蒜切片，野山椒去蒂切节。
3/12将鸡蛋打散，沿顺时针方向搅拌均匀，火腿肠切圈。
4/12锅内倒入少许食用油，待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。
5/12将炒好的米饭盛起来，然后锅内再倒入少许食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄，然后用锅铲切成小块。
6/12把煎好的鸡蛋也盛起来，再倒入少许食用油，倒入腌制好的牛肉，炒至七成熟。
7/12接着，锅内再倒入少许食用油，放入蒜片，花椒，野山椒爆香。
8/12紧接着倒入炒散的米饭。
9/12再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。
10/12最后倒入炒至七成熟的牛肉。
11/12炒散，在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，葱花，再放入少许黑胡椒酱提香。
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