牛肉炖豆腐汤的家庭做法，牛肉末豆腐汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉炖豆腐汤的家庭做法，牛肉末豆腐汤怎么做

今天给各位分享牛肉炖豆腐汤的家庭做法的知识，其中也会对牛肉末豆腐汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄磊白菜豆腐汤家常做法

1、主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋

2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

3、娃娃菜洗净切成大块

4、鸡蛋打散备用

5、康宁锅中放入少许底油烧热

6、倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

7、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

8、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

9、放入处理过的豆腐。

10、放入白菜。

11、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。

12、连锅子一起上桌

牛肉末豆腐汤怎么做

材料

嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱，酱油，油，盐，生粉

做法

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块

2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）

3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒

4.肉末变色后盛出

5.加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香

6.加入豆腐，轻轻翻炒几下

7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开

8.淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）

9.撒入葱花

10.翻拌均匀即可

如何做牛肉煮豆腐

菜系及功效：清真菜低温环境作业人群食谱营养不良食谱增肥食谱工艺：煮牛肉煮豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克

辅料：黄瓜100克,牛肉（瘦）100克,青蒜25克

调料：辣椒粉5克,花椒粉5克,味精2克,植物油60克,豆豉35克,大葱15克,淀粉(玉米)20克,料酒15克,香油5克

牛肉煮豆腐的特色：

口味麻、辣、烫，牛肉、豆腐鲜嫩。牛肉煮豆腐的做法：

1.将豆腐切长方形小片

2.豆腐片放入烧热油锅中，炸至颜色微黄，捞出沥油

3.牛肉用蛋清、盐、味精、料酒、生粉上浆

4.黄瓜横刀切成长6厘米左右的大片

5.青蒜洗净，切成3～4厘米长的段

6.锅放少许油烧热，下葱末、豆豉煸炒

7.放料酒、酱油、豆腐，煮2分钟

8.再放盐、味精，再将浆好的牛肉一片片下入锅中，用手勺搅动几下

9.放入黄瓜片，至牛肉煮熟后，连汤倒入碗中

10.撒上花椒粉、辣椒面和青蒜段，再淋少许香油

11.锅洗净，放入少许油，烧热后淋入碗中即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炖豆腐汤的家庭做法和牛肉末豆腐汤怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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