猪肉和鸡肉牛肉,猪肉哪个更有营养
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牛肉、猪肉和鸡肉,哪个脂肪含量最高?
牛肉、猪肉和鸡肉都是日常食用最为多见的肉食类,相对于牛肉和鸡肉,猪肉更为普遍,这可能是因为市场需求和多年来人们遗留下来的膳食结构有关,当然了,也不乏有猪肉吃起来对于一些人来说,口感更好,更香,然而这香也不是凭空而来,我们知道,凡是吃起来香的食物,食物本身的脂肪含量一般就愈高,就好比猪肉也是如此,那牛肉、猪肉、鸡肉到底哪个脂肪含量高,我们来看看数据:
牛肉、猪肉、鸡肉哪个脂肪、胆固醇含量最高?牛肉、猪肉、鸡肉的脂肪含量也是随着部位的不同,脂肪含量会有所不同,比如:肥的、肥瘦相间的、瘦的、前臀、后臀等等。
1、牛肉(肥瘦均值)脂肪含量:4.2g/100g、胆固醇含量:84mg/100g,饱和脂肪酸2.0g/100g;
牛肉(瘦)胆固醇含量:58mg/100g
2、猪肉(肥瘦均值)脂肪含量:13.2g/100g、胆固醇含量:80mg/100g
猪肉(后臀尖)脂肪含量:30.8g/100g、饱和脂肪酸10.8g/100g
猪肉(肥)胆固醇含量:109mg/100g
猪肉(瘦)胆固醇含量:81mg/100g
3、鸡肉脂肪含量:9.4g/100g、胆固醇含量106mg/100g
从以上可以看出:
1、猪肉脂肪含量最高,牛肉脂肪含量最低。
2、猪肉和牛肉属于畜肉、红肉类,所以脂肪含量中主要以饱和脂肪酸为主
3、鸡肉脂肪虽然高于牛肉,但是脂肪含量中主要以不饱和脂肪酸为主
所以:如果要是以对健康和减肥有益的,推荐食用牛肉和鸡肉。当然了,题主没有提到鱼肉、虾类,如果都有的话,首选为鱼肉、禽类,其次是牛肉。日常膳食可以互相调换着吃,尽量少食猪肉。
鸡肉,鸭肉,牛肉,猪肉哪个更有营养
生物进化系统树上,和人的关系最远的,最有营养,所以,鸡肉比牛羊猪肉好,鱼虾又比鸡鸭等禽类营养价值高。另外,鸡肉含有丰富的维生素C,鸡油是不饱和脂肪,易吸收。鸡肉可增强抵抗力。
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去健身,教练说要多吃牛肉,鸡肉,海鲜,尽量不要吃猪肉,为什么不能吃猪肉啊?
其实对于一般人来讲,三种东西都差不多,没有必要讲究吃不吃猪肉,你又不是吃一大块猪肥肉,健身谁会去刻意吃肥肉?(本回答分三部分)
三种肉类营养比较我做了一个简易表格▼
我们可以看出这三种肉类蛋白质都差不多,脂肪虽说猪肉多一点,但是差别真不大,因为你也不是一下子吃好几百克肉。这点脂肪对你的健身效果影响几乎为零,且适度补充脂肪对人体是有益的,比如健身必备激素睾酮素,脂肪可以促进它的生成。
从经济上来讲,牛肉比猪肉贵多了,当然土豪当我没说!还有海鲜这个东西,不同地域的人饮食习惯不同,内地的人买几次海鲜的费用可以买头猪吃了,并且还不一定新鲜。
健身,减肥还有什么可以补充蛋白质?鸡蛋,鱼类,豆制品,牛奶,这些东西分类下来就很多了。建议每天早上补充两个鸡蛋+一杯豆浆。锻炼完后半个小时蛋白质吸收量达到高峰,所以这个时候补充蛋白质可以对健身达到事半功倍的效果,我建议补充乳清蛋白粉或者鸡蛋,豆浆都可,这几种蛋白质都是特别容易吸收的。
为何健身教练一般对你说不要吃猪肉?与健身文化和烹饪方式有关。
当今健身文化是美国传过来的,很多教练的健身饮食是参照美国人的,当美国人的祖先还是欧洲人的时候,欧洲人并没有完全训化野猪,导致鸡肉和牛肉在美国的肉类饮食文化占了主导,这种饮食文化上的差异,导致我们很少看到国外健身大佬吃猪肉,所以现在我们很多人想当然的认为只有多吃牛肉才会强壮。
纯瘦猪肉吃起来很柴,不好吃,咽不下,因为油脂太少,吃起来口感不是那么好。我们现在的猪肉名菜,回锅肉,东坡肉,红烧肉,梅菜扣肉口感都挺不错,但油腻,都不是以瘦肉为食材,因为瘦肉做的不好吃。所以就给了普通大众一个猪肉很油腻,脂肪很多的印象。
最后我想说的是,不要盲目的认为中国人天生没有外国人强壮,中国人一样可以练出强壮的肌肉(这点我之后会专业讲解),希望中国早早建立自己的健身文化。
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