郫县新鲜牦牛肉价格？牦牛肉炖什么好吃-菲力牛肉网

郫县新鲜牦牛肉价格？牦牛肉炖什么好吃

很多朋友对于郫县新鲜牦牛肉价格和牦牛肉炖什么好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牦牛肉炖什么好吃

一、川味凉拌牦牛肉

用料：蒜末、姜末、藤椒、红、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐

做法：

1、将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加、片、葱段、桂皮、八角、草果、若干，高压焖煮15-20分钟取出；

2、放凉切薄片备用；

3、大碗准备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀，拌入牦牛肉，继续拌匀即可装盘食用。

二、牦牛肉咖喱

用料：牦牛肉、咖喱油、酱油、盐5克、生姜、蒜末

做法:

1、土豆洗净切块，待用。牛肉洗净，煮个5分钟捞起待用；

2、锅中少许油，倒入土豆块翻炒几分钟。然后加入咖喱块；

3、混炒，把咖喱炒化。然后加一碗水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用；

4、锅中少许油，油热放蒜末爆香，倒入煮过的牛肉煸炒，加入盐，生姜，酱油翻炒。然后倒入咖喱土豆，加水没过土豆块；

5、大火烧开，转小火烧20分钟，就可以了。

三、土豆洋葱烤牦牛肉

用料：土豆、洋葱、牛肉块、、蒜、姜、块

做法：

1、用料酒生姜酱油及烤肉酱（照烧酱或者干脆多加点酱油也行）腌制牦牛肉一小会儿；

2、胡萝卜切滚刀块，洋葱土豆切丁；

3、烤盘上附上锡箔纸，倒点油在锡箔纸上防治土豆粘住；

4、烤箱预热，蔬菜加入烤盘加酱汁（还是喜欢什么加什么）拌匀；

5、将牦牛肉放入烤盘与蔬菜混合，放入烤箱中30分钟（主要看牦牛肉和土豆及玉米块的成熟程度）中间每隔6-8分钟可以翻动一下。

牦牛肉哪里的最好

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

中国的牦牛，只有西藏，四川，甘肃，青海，以及云南的部分地方有。因为牦牛是高寒地区的特有牛种，生活在海拔3000米以上的高原草场。所以个人并没有哪里的牦牛肉最好的说法，只要是正宗的牦牛肉，都是非常好的。

牦牛肉的功效和作用

1、牦牛肉能补充营养

牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平时人们食用能补充营养而且不会发胖。

2、牦牛肉调理身体

调理身体也是牦牛肉的重要作用之一，它能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有用于人类病后身体的调理，可以修复受损的组织细胞，能让人体不适症状快速恢复，对人类身体有明显调理作用。

3、牦牛肉能补血抗衰老

牦牛肉中微量元素含量特别高，其中铁这种物质能促进血红细胞再生，能补血，也能预防缺铁性贫血的发生，而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成，也能促进肌肉生长，是一种天然的抗氧化物质，可以抗衰老，也能抑制细胞癌变，对提高人体健康水平有很大的好处。

孕妇可以吃牦牛肉干吗

牦牛肉干吃起来很有嚼劲，味道很好，营养价值也丰富，不过孕妇不建议吃的哦。耗牛肉味道重，易上火，对胎儿和母亲都不好。建议孕妇吃些健康的东西，如新鲜的水果和蔬菜等等。

牦牛肉的品质非常好，但由于适宜它生长的环境比较特殊，所以市面上的牦牛面价格相对来说会高一些。所以大家在购买之前一定要学会其辨认方法，以免被黑心商家蒙骗。

网上有哪些好吃又便宜的四川特产美食推荐

西充狮子糕

狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子膏原名寿王膏，创始于清末。香甜酥泡、入口化渣，长方形，表面平整，无斜边缺角，有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。

灯影牛肉

灯影牛肉是传统四川特产，由达州刘氏做出名，是即食食品里知名度最高的四川特产之一，已有上百年历史。

张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚风味的四川特产。张飞牛肉表面为棕黑色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。

黄老五花生酥

黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，清朝光绪年间即出名，制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。

四川有什么特产

四川特产：

五粮液

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。

郎酒

郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖；1985年参加亚太博览会展出。

竹叶青茶

中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌，为中国国家围棋队指定用茶。

郫县豆瓣

"郫县豆瓣的生产距今已有一百多年的历史，其特色是味辣、香酥、色红，用来炒菜，可以提色增香，被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐等，具有浓郁的四川风味，被公认为川菜家常味中的代表作。价格在10元左右。

雅安藏茶

我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。

蜀绣

中国的四大名锦之一，具有两千多年的发展历史。是纯真丝织品，质地紧密坚韧，色调艳丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格，西南地区一些少数民族妇女用的围腰、头饰等都是用蜀锦纹样作装饰。

汶川羌绣

盛行于汶川、茂汶一带羌族聚居地，多采用几何花纹处理手法，线条粗壮，构图饱满，形象生动，具有鲜明的民族特色。

黄姜

黄姜有两个俗名，一是火藤根，二是粉黄姜。乐山市所辖峨嵋、沐川、夹江、犍为境内有万亩黄姜生产基地，在213国道、成昆铁路附近分布，占地面积5万亩，是四川省最大的黄姜产区之一，已有100多年的种植历史。

汉源花椒

汉源花椒以其色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口而闻名于当地，汉源花椒具有悠久的历史，唐代就已经被列为贡品，故又名“贡椒”。

牛肉干

超市和特产店的牛肉干琳琅满目，但是真正好吃的却只有几种：张飞牛肉，遛洋狗，红光牛肉。张飞和刘洋狗一般超市都有，红光牛肉在西藏饭店楼下有卖。牦牛肉干非常不错，当然价格也稍贵。需要注意的是，灯影牛肉是一种制作工艺，并不是特定品牌。

夹江国画纸

夹江国画纸历史悠久，在清朝康熙年间就被定为贡纸、“文闱卷纸”。夹江书画纸，具有“油嫩、肌细、铁板（棉韧）、做手（整选）、洁白”五种特色，谓之“五皮齐”，浸润吸水性能好，保留墨色效果极佳。