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郫县清汤牛肉火锅店地址，贵州麻辣牛汤锅正宗做法

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贵州麻辣牛汤锅正宗做法

主料：伊赛牛排三

配料：适量油，适量盐，适量味精，适量芝麻，适量孜然面，适量辣椒油

做法：

一．准备好食材二．把锅烧热倒入适量的色拉油。

三．待油烧热后把牛排放到锅里，开始用中火炸。

四．炸到牛排金黄色时翻倒另一面接着炸，这时就应该用小火炸。

5．炸好后，把牛排捞出，撒上精盐、味精、芝麻、辣椒油。

陕北霞姐清炖牛排的做法

用料

牛排500克，八角2个，桂皮适量

香叶适量，生抽适量，料酒适量

盐适量，豆瓣酱适量，海天蚝油适量

1.牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。

2.准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。

3.准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。

4.我喜欢用高压锅，焖一下烧起来比较快。

5.出锅前放入少量味精（可不放），装盘

6.美味又好吃的陕北霞姐清炖牛排的做法完成开吃了。

红烧牛肉火锅的家常做法怎么做好吃

原料

牛肉(500克)

大葱(1000克)

卤水(1000克)

八角10克

美极鲜味汁10克

麻辣油20克

味精5克

原料：带皮黄牛肉600克，大葱150克，麻辣卤水1千克。

调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。

做法：

1、将牛肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。

2、将牛肉切片，大葱切成段，八角切碎，牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用油炒香大葱段垫入锅底。姜、蒜炝锅，下入干椒段、碎八角炒香，下入带皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、味汁、上汤略烹，淋麻辣油、香油，装入锅内，摆上香菜即可。

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