牛肉面里的肉是怎么腌制的？李先生牛肉面泡菜的做法
大家好，如果您还对牛肉面里的肉是怎么腌制的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉面里的肉是怎么腌制的的知识，包括李先生牛肉面泡菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉面肉酱做法
原料：牛肉120g、香菇3朵。
配料：葱1根、姜2片、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺。
调料：酱油3ml、料酒4ml、盐3g、胡椒粉适量。
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
李先生牛肉面泡菜的做法
原料
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面条(80g)
鸡蛋(1个)
牛肉(30g)
香葱1棵
香菜1棵
泡椒3个
盐少许
1/将面条煮熟，捞入碗中，煮面条的时候放点盐。
2/将泡椒捞出切碎，香葱香菜洗净切好。
3/锅烧热，放入少许油，将泡椒放入锅中。
4/泡椒爆出辣味后，锅中加入一碗水，放入少许盐。
5/将香菜香葱放入面条的碗中。
6/将鸡蛋煮熟，备好牛肉，我的牛肉是做好的，摆放在面条上，将锅中的汤倒入面条中，搅拌一下即可食用。
7.美味又好吃的李先生牛肉面泡菜的做法完成开吃了。
牛肉面馆的莲花菜怎么腌制
腌莲花白的做法：
用料：莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋
1、莲花白掰掉外叶子，用水洗净，沥干水分。
2、沥干水后莲花白用刀切成细条状。
3、切好放盆里，加入适量的盐，青花椒粒，加白糖，加白醋。
4、用手搅拌均匀。
5、装入盒子，密封好，腌一个小时，就可以取出来食用了。
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