家常煎牛肉片简单做法？煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃视-菲力牛肉网

家常煎牛肉片简单做法？煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

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煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

煎牛肉的做法

所有材料准备好。

把牛肉洗干净后切薄片。

放入所有的调料拌匀。

放入冰箱里腌制一小时以上。

碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。

放入芝麻酱和香油调好。

加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。

平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。

煎牛肉的家常做法

导语：牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉在吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃牛肉的时候，需要注意方式方法，很多人对牛肉制作都是比较随意，这样吃的时候，对身体是没有任何帮助的，而且错误制作下，会让牛肉营养元素流失，那煎牛肉是不错之选，煎牛肉的家常做法也是比较简单的。

煎牛肉的家常做法

煎牛肉的家常做法：

材料

主料：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克，

辅料：面包100克，

调料：植物油120克，酱油30克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，盐1克，姜5克

做法

1.牛肉剁(或绞)成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。

2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克，搅拌均匀，做成4个直径为1寸5分的'饼儿。

3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉(20淀粉，20克水)勾芡，分别浇在4个肉饼上。

4.把炒勺放在旺火上，入少许油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每个鸡蛋上洒少许精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。

在对煎牛肉的家常做法认识后，制作煎牛肉的时候，都是可以放心的选择以上制作方式，但是要注意对煎牛肉制作数量上，不能过多进行，煎牛肉凉了后在吃，是很难消化的，而且它的口感也是会改变的。

煎牛肉的家常做法步骤

煎牛肉的做法如下：

煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，酱油，鸡蛋、少许淀粉、八角、酱油、食盐、鸡精、料酒等。

1、将牛肉清洗干净后切成丝，肉丝切得越细越容易烧熟，然后加入食盐、鸡精和料酒搅拌均匀，料酒可以去腥。

2、加入一勺淀粉充分拌匀，可以使牛肉更加嫩滑，烹饪时间会缩短。

3、在牛肉里面加入鸡蛋清，把鸡蛋上面弄一个洞，然后倒出鸡蛋清，加入鸡蛋清，牛肉也会更加嫩滑好吃。

4、也可以两种方法同时使用，同时加入淀粉和蛋清充分拌匀，这样牛肉鲜嫩的效果会更好。

5、锅中倒入食用油烧至七成热，然后关火等油凉，油温两成的时候，将牛肉倒入，然后用筷子将牛肉翻炒，将牛肉拨弄开，这样炒出的牛肉不粘锅哦。

6、等待牛肉变色，如图牛肉不粘锅，彼此也不粘连，开火继续翻炒几下，加入八角和酱油。

7、中火不断煸炒，如果判断不出牛肉是否熟了，可以品尝一下。

8、等牛肉熟了，加入少许鸡精调味即可盛出，时间不到10分钟，做出的牛肉又嫩又鲜又好吃。

家常煎牛肉片简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃视、家常煎牛肉片简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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