葱圆牛肉饼做法窍门是什么(洋葱牛肉饼的做法)
这篇文章给大家聊聊关于葱圆牛肉饼做法窍门是什么,以及洋葱牛肉饼的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
洋葱牛肉饼的做法步骤图,洋葱牛肉饼怎么做
主料
面粉
400g
酵母
3g
牛肉
300g
洋葱
1个
辅料
香油
适量
盐
2g
生抽
15g
糖
3g
料酒
10g
五香粉
3g
步骤
1.材料
2.面粉中加酵母、清水和成较柔软的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟。
3.牛肉切末,加盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油
4.沿着同一个方向搅拌均匀。
5.洋葱切末放入肉馅中,拌匀。
6.将醒发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀成皮。
7.包入馅料。
8.捏紧,压扁。
9.放入电饼铛,慢慢烙至两面金黄即可。
香葱牛肉饼的做法步骤图,香葱牛肉饼怎么做好吃
用料
牛肉克
面粉克
料酒适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
香油适量
小葱适量
葱花牛肉饼的做法
面用筷子和到这样的程度,醒几小时,一般我都是早上把面用筷子和好盖保鲜膜放冰箱里,晚上拿出来用就非常滋润了!
牛肉也是早上从冷冻室拿出来放冰箱冷藏室里,晚上回来拿出来直接切小丁,这样非常好切,绞成肉馅也行,但我比较喜欢吃颗粒状的牛肉。把切好的肉丁用料酒、酱油、生抽、香油先味上,因为肉太瘦,多放些香油,否则烙完的肉饼比较干。然后再放葱和盐拌好。
面团用筷子挑出一块,别忘了案板上放些面粉防粘,擀成薄的圆片。
上面铺满一层牛肉馅。
用刀从中间到外圈切一刀。
将切的一端向上折一下。
再折一下。
最后一片把馅折进去,边上捏好,不要露馅。
电饼铛热了倒上油。
将饼用手或擀面杖轻轻压成薄饼,用擀面杖的时候不要把馅给擀出来。放入锅内。
一面熟了翻面,再揭开锅时上面一层面鼓了就好了!
切块成盘就好了,再配个杂粮豆粥,来了青菜一顿美餐就OK了!
小贴士
洋葱牛肉饼的做法
洋葱牛肉饼的做法
洋葱作为一种较为常见的蔬菜,它不仅营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃增进食欲,促进消化。有没有小伙伴想要知道洋葱牛肉饼是怎么样做的呢?让我们一起来看看下面的洋葱牛肉饼的做法吧。希望大家喜欢!
洋葱牛肉饼的做法1
原料:
牛肉200克,洋葱、鸡蛋各1个。
调料:
盐、酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量。
做法:
1、将洋葱洗净切末;牛肉洗净剁碎;
2、洋葱与牛肉放一大碗内,并加盐、酱油、白糖少许,鸡蛋1个,水淀粉少许,拌和均匀;
3、将牛肉洋葱平铺在涂油盘中,上笼蒸成牛肉饼,冷却后用刀切成小牛排,排列于盘中;
4、炒锅加热,倒入少许油,煸炒洋葱出香味,加入少许清汤、酱油、白糖稍煮片刻,加入水淀粉勾芡,淋在牛肉饼上即可。
功效:
补气补血,健脾养胃。
洋葱牛肉饼的做法21、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员的研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种哦!在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺a的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的.人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。当然,如果你正在进行节食瘦身,那么洋葱的这项功效,显然不太适合你!
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
关于葱圆牛肉饼做法窍门是什么,洋葱牛肉饼的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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