葱头咖喱牛肉丁的做法,广东咖喱牛肉做法
大家好,葱头咖喱牛肉丁的做法相信很多的网友都不是很明白,包括广东咖喱牛肉做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于葱头咖喱牛肉丁的做法和广东咖喱牛肉做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
广东咖喱牛肉做法
主料
牛肉300克,洋葱50克,胡萝卜100克,土豆100克,生姜3克,西蓝花10克,食用油5克,咖喱1盒,料酒2克
步骤1食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。
步骤2西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。
步骤3姜切片,洋葱切块,胡萝卜切块,土豆切块。
步骤4牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。
步骤5牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。
步骤6牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开转小火煮40分钟。
步骤7炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味,再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。
步骤8倒入牛肉及牛肉汤,煮开后转小火煮20分钟。
步骤9加入咖喱,搅拌至融化,转大火煮至黏稠,起锅装盘,放上西蓝花点缀即可
咖喱牛腩粒做法
1/5先将牛肉用清水冲洗干净,让后放入锅内煮出血沫。
2/5另起锅,在锅内放入适量清水和除咖喱粉以外的全部辅料大火煮。将牛肉改刀,切成两厘米大小的肉丁。
3/5水开后,将牛肉丁下锅,大火煮十分钟后盖好锅盖转小火,煮30-40分钟。
4/5然后把煮的牛肉捞出来,淋干水。放到干净的炒锅里加适量盐炒干水分,关火后放入咖喱粉翻炒均匀。
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5/5最后将牛肉丁放入铺好锡纸的烤盘上,上火180℃下火160℃15分钟,再将牛肉翻面烤15分钟,根据自家烤箱情况调整,觉得已经干了就可以了,放凉后密封保存。
咖喱牛肉土豆的做法王刚
1/5把土豆切小块牛肉切小块洋葱切成小段姜切丝葱切丝
2/5腌牛肉,放姜丝、酱油、淀粉用手抓匀,让调料将肉劲头,放置一会
3/5炒牛肉。油热后,放入葱放腌制好的牛肉,炒一半熟时放入土豆炒熟
4/5放入洋葱,稍作翻炒加盐加咖喱粉加椰浆
5/5土豆口感面面的时候,关火,浇在米饭旁边
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