葱头炒牛肉 月子餐洋葱炒牛肉做法
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怎样做洋葱炒牛肉
步骤1
把牛肉横纹切薄片,放入淀粉,盐,麻油腌制三十分钟
步骤2
将洋葱和青椒切条,准备好食材和调料,
步骤3
热锅放油,放入姜片和蒜片炒香
步骤4
倒入腌制好的牛肉片炒断生
步骤5
放入料酒
步骤6
放入老抽
步骤7
放入生抽
步骤8
放入蚝油
步骤9
放入胡椒粉
步骤10
放入洋葱和青椒,炒一分钟
步骤11
放点热水融入盐味
步骤12
出锅啦!很好吃的一道菜,充分发挥出了牛肉鲜香的特质
月子餐洋葱炒牛肉做法
主料:牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个;
辅料:姜1块,蒜3瓣,蚝油半勺,生抽1勺,料酒半勺,醋半勺,水淀粉1勺,胡椒粉2克,食用油半勺;
?洋葱炒牛肉的做法:
1.牛肉洗净切片,放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟,洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用;
3.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
炒牛肉可以放葱吗
可以,以下是炒牛肉的做法。
主料:牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克
辅料:盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克
步骤:
1.牛肉解冻后去掉盘膜,逆着肉的纹理切成片放入碗中
2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4.热锅凉油,烧热后下姜蒜炸香,下牛肉片
5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6.另起一锅,下洋葱和胡萝卜炒熟,加盐
7.加入牛肉片
8.淋入生抽调味
9.加入香葱段炒匀即可出锅
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