正宗牙签牛肉，王刚牙签牛肉正宗做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下正宗牙签牛肉的问题，以及和王刚牙签牛肉正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
王刚牙签牛肉正宗做法
食材清单
黄牛肉500g、孜然30g、葱适量、生抽10g、姜15g、蒜15g、鸡精5g、老抽5g、植物油30g、牙签适量、生粉10g、干辣椒10个、糖2g、盐3g
烹饪步骤
步骤1/8
切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来
步骤2/8
放入生粉，将牛肉拌匀，放到一旁腌制，可以准备其他作料
步骤3/8
切姜末、蒜末、葱花、辣椒
步骤4/8
将牛肉串起来
步骤5/8
大火将锅烧热，倒入全部的油，将蒜末和姜末放进锅里爆香
步骤6/8
将牛肉放进锅里大火翻炒30秒
步骤7/8
依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，翻炒几次后再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了
最后一步
最后撒上点葱花装饰即可
牙签牛肉咋做
食材：牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺
步骤：
1、牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟，用牙签穿上。
2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。
3、油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。
4、锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。
牙签牛肉是怎么做的
食材：牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺
做法步骤：
1、牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟，用牙签穿上。
2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。
3、油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。
4、锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。
好了，关于正宗牙签牛肉和王刚牙签牛肉正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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