牛肉韭菜馅的饺子怎么做牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗-菲力牛肉网

牛肉韭菜馅的饺子怎么做牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉韭菜馅的饺子怎么做和牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉韭菜馅的饺子怎么做以及牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗

可以主料：韭菜100g，牛肉500g，鸡蛋2个，面粉850g韭菜牛肉饺子的做法1、面粉加水揉制面团2、韭菜清洗3、牛肉末加入酱油，盐鸡蛋4、然后将韭菜切碎加入肉末中拌匀5、面团制作饺子皮包牛肉馅成饺子6、下锅煮开即可出锅

牛肉饺子馅的做法全过程

1、牛肉500g，韭黄1把，鸡蛋2个，盐适量，姜适量，五香粉适量，香油适量。

2、首先将韭黄切好，生姜切丁拍成末，将牛肉剁成肉酱。

3、将姜末和肉酱放入盆中，盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。

4、往盆中打入鸡蛋，倒入切好的韭黄，搅拌均匀，淋入一点香油即可。

牛肉鲅鱼饺子馅的做法

用料

鲅鱼500g，牛肉馅300g，韭菜100g

调味料：

姜末适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，白糖适量，香油适量，花椒水1碗

做法步骤

步骤1

鲅鱼洗干净对半剖开。用手把鱼刺拔出来，肉质松散刺很好拔的。

步骤2

再用勺子把鱼肉刮下来，也是很好刮~贴近皮的颜色深的肉舍去不要。

步骤3

鱼肉确保没有刺，再用刀子细细的剁碎。

步骤4

鱼肉剁碎后放入绞好的比较肥的肉馅。

步骤5

一次加入适量的料酒，姜粉/姜末，盐，五香粉，鸡精，生抽，白糖。具体用量就根据你原料的多少来尝试，这里给不了具体的用量。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

再分次加入泡好的花椒水。多分几次，让肉馅完全吃进去水分。

步骤8

一个方向使劲的搅啊搅。鲅鱼馅饺子很奇怪的一点是无论到多少水都能被吸收~我倒了大概有300g的花椒水（一中等碗），感觉不错，吃着不柴不干。

步骤9

切碎韭菜。韭菜不宜多，不然就吃不吃鲜味了。

步骤10

将韭菜拌进肉馅里，倒上适量的香油，搅和均匀肉馅就算调好了

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉韭菜馅的饺子怎么做 牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗