牛肉韭菜馅饺子，牛肉萝卜韭黄饺子的做法-菲力牛肉网

牛肉韭菜馅饺子，牛肉萝卜韭黄饺子的做法

其实牛肉韭菜馅饺子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉萝卜韭黄饺子的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉韭菜馅饺子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉韭菜馅包子怎么做

1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净

3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀

4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要

5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀

6.调好肉馅

7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右

8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子

9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

10.将包子皮包入牛肉馅

11.捏出均匀的花边

12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火(最小火头)继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸2分钟即可

牛肉萝卜韭黄饺子的做法

牛肉萝卜和韭菜可以一起吃，常见的有萝卜韭菜牛肉蒸饺

主料：红萝卜300克、牛肉馅200克

调料：虾皮少许、韭菜少许、蚝油少许、盐少许、面粉500克

做法步骤：

1.准备大红萝卜

2.萝卜切丝焯水。

3.将牛肉馅加调料味上。

4.将萝卜攥去水分，韭菜切末，加入少许虾皮。

5.放入玉米油和香油拌匀。

6.加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。

7.馅和好了。

8.开水烫面。

9.和成面团醒二十分钟。

10.将面分成若干剂子。

11.擀皮。越薄越好。

12.开包了。馅越大越好。

13.开水上锅蒸十五分钟左右即可

牛肉韭菜饺子馅做法

答，牛肉馅加花椒水去掉牛肉的腥味上劲，先加作料，葱姜蒜，味极鲜香油，最后加盐。

韭菜择洗干净控干水分，切碎包裹一层食用油，把韭菜加入牛肉馅，搅拌均匀即可包饺子。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉韭菜馅饺子和牛肉萝卜韭黄饺子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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