无油牛肉煎饼怎么做的，金砖牛肉煎饼做法
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金砖牛肉煎饼做法
准备牛肉200克，加入葱剁成牛肉糜。蔬菜切碎。所有调料装一起，下锅先把馅炒一下，直接用饺子皮做，方便，两块饺子皮叠在一起，用擀面杖擀大。像做包子一样收口，少油，下锅慢火煎，中涂刷蛋黄液。
最后撒上芝麻装盘，肉多汁多的牛肉煎饼就做好了
煎饼锅煎牛肉饼的做法
1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。
2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
4、葱头切成沫。5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。6、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。
7、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。
8、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。
9、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。10、水干就可以出锅了。
做牛肉煎饼的牛肉是什么牛肉
牛肉饼用牛背上的肉，牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
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