牛肉粒店铺名称(做牛肉粒哪块部位最好)
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纽澜地雪花牛肉粒怎么样
雪花牛肉粒口感超好，肥瘦相间，稍微炖煮一会做红烧、茄汁都好吃牛肉卷很雷，很大片，很粗糙很硬，用和红烧牛肉粒一样的做法炒了牛肉卷太难吃了，咬起来很累
牛肉粒的10种做法
用料
牛肉块500克，洋葱半个
彩椒2个，蒜10颗
油适量，黑椒碎适量
盐适量，淀粉适量
花椒粉适量，料酒适量
生抽，老抽，蚝油，各适量糖
步骤1
牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可。肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉
步骤2
洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁；蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半
步骤3
调碗汁：
生抽：老抽：蚝油：糖=4:1：3:2，比例可以按个人喜好调整
步骤4
牛肉粒提前滑油翻炒，表面断生即可，不用过分炒制
步骤5
油锅烧热，下蒜瓣煸香；待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒
步骤6
蔬菜过油，再加刚刚滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均匀
步骤7
适量撒黑椒碎和盐调味，翻炒均匀即可出锅
做牛肉粒哪块部位最好
牛肉粒是选用牛的眼肉、上脑、外脊的部位，这些部位肉质的特别是松软、多汁。牛肉粒含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
关于本次牛肉粒店铺名称和做牛肉粒哪块部位最好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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