小炒黄牛肉的家常做法？小炒黄牛肉家常版-菲力牛肉网

小炒黄牛肉的家常做法？小炒黄牛肉家常版

大家好，关于小炒黄牛肉的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小炒黄牛肉家常版的知识，希望对各位有所帮助！

小炒黄牛肉家常版

1.牛肉清洗干净，切薄片，装在一个盘子里，加入生姜，盐，少量的淀粉抓匀腌制10分钟

2.青椒，红椒，清洗干净切丝，青椒我用的是尖椒，我们喜欢带点辣味

3.热锅下油，开小火，将花椒装在过滤网里，放入锅中炸出花椒味后拿出，加入腌制好的牛肉翻炒至水份变干之后(市场买的牛肉水份大，炒的过程会有很多水份)，再加入生姜，大蒜一起翻炒

4.将炒好的牛肉铲到锅的一边，加入少量的油，加入青椒，红椒，盐一起翻炒几个来回后，和牛一起继续翻炒

5.炒熟之后，加入少量的生抽翻炒均匀，再加入一些大葱出锅

小炒牛肉王刚正宗做法

用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。菜系：苏菜

做法：

1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；

2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋,约七分熟,拿起备用

4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起

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食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜

调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油

做法：

1.先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。

2.将牛肉放入盘中，加1勺生抽，1勺胡椒粉，少许姜丝，搅拌均匀，腌制半小时左右。

3.洋葱切成丝，起锅倒油，倒入洋葱、青椒翻炒至变色后，倒入盘中备用。

4.腌好的牛肉，挑出姜丝，加1勺地瓜粉抓拌均匀，再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝，倒入牛肉后，用筷子快速炒到牛肉变色。

5.倒入洋葱翻，淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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