没有黄焖酱做牛肉怎么办?老饭骨酱牛肉没有干黄酱怎么办

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不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗

不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗

不是牛腱子肉可以做酱牛肉,酱牛肉是一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。

酱牛肉没有黄豆酱油海鲜酱可以吗

酱牛肉没有黄豆酱油海鲜酱可以吗

对于酱牛肉,有不同的做法,不同的地域,有不同的做法,南北东西各不相同,所用的材料也不相同,我所知道有的地狱做酱牛肉就不用黄豆酱及海鲜酱,把牛肉切成大块焯水,然后放入罐,倒入清水,加花椒大料,葱姜蒜,料酒,和老抽,酱出来的牛肉也相当美味可口

老饭骨酱牛肉没有干黄酱怎么办

老饭骨酱牛肉没有干黄酱怎么办

老饭骨酱牛肉没有干黄酱的话,可以用其他酱来代替,大部分黄豆浆都可以代替干黄酱,口味上可能会差一点,但是在做酱牛肉的时候少放一些也可以弥补没有干黄酱缺陷。

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