白萝卜牛肉馅饺子的做法?牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法
大家好,关于白萝卜牛肉馅饺子的做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法
食材包括:
面粉适量,牛肉、白萝卜各500克,大葱2棵,姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油(最好是熟花生油哦)。
制作步骤:
①将适量面粉倒进盆里,以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。
②牛肉洗净切块,与葱、姜一起放入料理机内,绞成肉馅。
③向搅好的肉馅内加入适量温水,沿顺时针方向匀速搅拌,搅拌至水被肉馅完全吸收。随后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等,继续搅拌。
③白萝卜切片,用水焯好后,放入料理机内绞碎。绞好的白萝卜内倒入适量精盐搅拌均匀,去除水分,用手捏成团子,放入肉馅里,与肉馅搅拌在一起。
④将植物油或熟花生油导入馅料内,搅拌均匀。牛肉白萝卜馅就做好了。
⑤将发好的面团制成剂子,擀成面皮,包入适量的馅料。
⑥在锅内倒入适量的水,烧开后放入饺子,待饺子浮起后就可以盛出装盘了。
一岁半宝宝白萝卜牛肉馅饺子
一岁半的宝宝。是可以吃牛肉白萝卜馅儿饺子的。但前提是牛肉馅儿一定要切的碎。白萝卜做之前用水炒一下。切成细末。这样孩子吃到嘴里就预防卡的,或者不好消化。也尽量给孩子少吃一些,因为肉还是不好消化的。给他少量的喝一些饺子汤。有助于消化。
牛肉白罗卜怎么拌馅好吃
牛绞肉,加盐,花椒粉,姜末,蚝油,熟油(凉的);
2、加入处理过的萝卜(萝卜去皮切丝,焯水后挤干水分,切成小粒);
3、顺时针搅拌肉馅,搅得时候加入半杯水,搅拌至肉馅有黏性;
4、一小碗面粉;
5、慢慢加入水,使面粉全部变成雪片状;
6、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团,然后饧20分钟;
7、将饧好的面团揉成长条;
8、用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子(大小约为核桃大);
9、用擀面杖将剂子擀成中间厚,四周薄的饺子皮;
10、取适量的馅料放在饺子皮的中央,然后将饺子皮捏合;
11、包好的饺子,将包好的饺子整齐的摆放在屉布上,蒸制20分钟即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的白萝卜牛肉馅饺子的做法和牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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