潮汕酱记鲜牛肉火锅苏州sm店？潮汕火锅牛肉怎么腌制-菲力牛肉网

潮汕酱记鲜牛肉火锅苏州sm店？潮汕火锅牛肉怎么腌制

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吃潮汕牛肉火锅怎么发朋友圈

牛在锅里，不在天上，潮汕牛肉火锅，好吃不是吹出来的。涮过火锅遍天下，独恋潮汕第一锅潮汕牛肉火锅。多吃点牛肉火锅吧，不然那些上辈子答应做牛做马报答你的人，投胎都没有意义了。吃牛肉火锅,来尚好家尝一尝。

潮汕火锅牛肉腌制又滑又嫩方法

1、清水中加入几片南姜，生牛肉丸和胸口捞耐煮，先放。加适量盐，煮沸做成锅底。

2、锅底沸腾后转小火，涮肉的顺序由瘦到肥。可以减少浮沫和杂味，保持锅底清澈。

3、蘸料用沙茶酱即可。我还掺了炸蒜末、芹菜粒，也可按口味添加适量黄豆酱。

4、把牛舌涮10秒，五花腱涮13秒，吊龙涮10秒，肥胼涮10秒。

潮汕火锅牛肉怎么腌制

原料

牛肉(250克)

油适量

淀粉1勺

料酒1勺

生抽1勺

糖5克

耗油（茨汁）1勺

水（茨汁）20克

淀粉（茨汁）5克

青红辣椒??各一只适量

步骤1/将姜丝、白糖、酱油、花生油、淀粉放入切好的牛肉中搅拌均匀。加入少许水，再次搅拌均匀，腌制约30分钟

步骤2/把腌好的蔬菜洗净切碎，然后用斜刀切。把青椒和红椒的籽去掉，切碎备用

步骤3/炒好的牛肉剩起备用

步骤4/把油放在火锅里，把腌好的蔬菜和辣椒倒进去炒，然后中火就可以了。炒30秒左右

步骤5/把沟茨好的耗油淀粉水倒进去继续翻炒

步骤6/大火翻炒至收汁就可以了

步骤7/非常美味的咸菜牛肉就做好啦

步骤8/美味又好吃的腌潮汕牛肉完成开吃了。

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