孜然牛肉片最简单的做法?牛肉片最好吃的8种做法
大家好,如果您还对孜然牛肉片最简单的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享孜然牛肉片最简单的做法的知识,包括牛肉片最好吃的8种做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
麻辣牛肉片正宗做法
步骤/方式1
准备食材:牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀
步骤/方式2
豆瓣酱和鲜椒酱
步骤/方式3
牛肉片里,加入豆瓣酱,酱油,淀粉,水,糖抓匀腌10分钟
步骤/方式4
葱姜切末
步骤/方式5
起锅烧油,葱姜炒香
步骤/方式6
倒入腌好的牛肉片,加料酒炒至变色
步骤/方式7
加入1勺鲜椒酱
步骤/方式8
最后下入彩椒杭椒,水淀粉勾芡
步骤/方式9
翻炒均匀出锅
牛肉片最好吃的8种做法
一、做法一:鲜香滑蛋牛肉
1、材料:牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。
2、做法
1)准备所需材料。
2)将牛肉切成薄片,加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀,再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3)鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4)炒锅中倒入植物油,烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟,盛出备用。
5)将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中,再加上切碎的葱花拌匀。
6)炒锅里倒油烧热,倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7)炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋少许芝麻油炒匀即可。
二、做法二:葱爆牛肉
1、材料:牛肉500克、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
2、做法
1)牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
2)锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3)放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅
孜然牛肉片怎么做
主料
牛肉150g,干辣椒8个,大蒜5颗
辅料
植物油10g,盐3g,生抽1勺,老抽少许,淀粉1勺,料酒1勺,蚝油少许
做法
1.食材准备。
2.牛肉逆纹路切薄片。
3.加料酒、盐、淀粉、蚝油、少许植物油抓匀腌渍十分钟。
4.植物油烧至8成热放入牛肉片大火翻拌至白色拨至一边。
5.放入干辣椒、大蒜末加又一丢丟盐。
6.放入孜然拌匀。
7.加入生抽、老抽拌匀。
8.放入香菜,出锅。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。