孜然牛肉片的家常做法，孜然牛肉面片做法
大家好，孜然牛肉片的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括孜然牛肉面片做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于孜然牛肉片的家常做法和孜然牛肉面片做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
孜然牛肉面片做法
主料
粗面适量
牛肉适量
辅料
孜然适量辣椒面适量洋葱适量青椒适量胡萝卜适量
步骤1
青椒胡萝卜切丝。
步骤2
洋葱切丝。
步骤3
事先准备好辣椒面和孜然，这里的辣椒面我用的是青海循化的辣椒面，香而不辣。
步骤4
这里的牛肉准备的是牛里脊肉，比较嫩，如果想要让牛肉炒得比较嫩的话，切好后，放入适量的酱油黑胡椒，橄榄油，静置20分钟。
步骤5
将事先煮好的面条，过冷水，并拌入适量的橄榄油，放在风扇下面吹凉，待用
步骤6
将静置20分钟后的牛肉，放入适量的淀粉，放热锅热油炒，炒牛肉的时候先用小火一分钟左右，不要翻动牛肉，等到不粘锅了，再用大火翻炒，并放入青椒，胡萝卜丝，洋葱，辣椒面和孜然。
步骤7
将炒好的菜，摆放在凉面上，根据个人口味，调入适量的生抽，香醋，拌匀即可。
孜然肉做法怎么做
1、食材：羊肉3份、洋葱半个、柿子椒半个、姜2-3片、蒜4瓣、孜然粉10克、盐3克。
2、洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。
孜然肉筋做法
主料:肉筋
辅料：孜然、洋葱、酱油、盐、日姜、香菜、糖、食用油、大料水
制作方法：
①肉筋洗干净后切成块状，放入沸水锅中焯至2分钟，捞出后放到一旁
②用姜丝炝锅，接着放入肉筋翻炒，待肉筋变色后放入切好丝的洋葱进行爆炒
③待洋葱变色后放入孜然、大料水，根据个人口味放入少量盐、辣椒就可以盛出装盘。
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