牛肉饼冬瓜汤快餐菜谱有那些-菲力牛肉网

牛肉饼冬瓜汤快餐菜谱有那些

大家好，牛肉饼冬瓜汤相信很多的网友都不是很明白，包括快餐菜谱有那些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉饼冬瓜汤和快餐菜谱有那些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

说到潮汕美食你会想到哪些

最近潮汕牛肉火锅特别火，你知道不？除了牛肉火锅，潮汕地区还有许多备受喜爱的美食哦！让大家了解到除了潮汕牛肉丸之外，在潮汕还有那么多美味等着你们去品尝！

潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称”粿”。潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单是”糕”。

“粿”因加入各种配料而衍生出各种称法，如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿等。

笋粿

笋粿，潮州地区盛产竹笋，故以竹笋为主要原料制作而得名。也正是因为笋粿的主要原料是春笋，所以笋粿有比较强的季节性，一般五六月份的笋粿是最好吃的。

咸水粿

外观看起来如一个个小碗，白白嫩嫩，由米浆制作而成，这家伙叫咸水粿。

粿皮白嫩，夹起来很像果冻，把热的菜脯干盛放在中间的小坑内，一口一个，虽然粿皮无味，但嚼劲是有的，是一种绵软的韧劲，菜脯干咸香入味，整体很搭，5块钱一份吃到饱，必须推荐。

草粿

热热的，撒上糖粉就可以吃了，有种原汁原味的微苦，比起我们平常吃到的各种添加剂味道，想想，觉得挺好。

栀粿

栀粿是潮汕特有的糕点，因为加入捣碎的栀子汁液而呈棕黄色，吃的时候蘸上白糖，微苦中带甜，还可以助消化,增食欲。潮汕主妇们喜用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸着食，甜润爽口，凉喉解渴，潮汕小孩共有的童年记忆。

牛杂粿条

一碗浓厚香醇的汤底不但喝起来舒畅，还能让本来无味的粿条增添一层香味，当天新鲜的牛杂经过处理，无任何腥味，又不失牛肉自身的味道，粿条入口绵软却有韧劲，此时，南姜末独有的味道更是令香气再上升一个层面。

酥

潮州春卷

以一家叫胡荣泉家的最为著名，老字号，用料考究，主料绿豆瓣，配以时令鲜蔬、猪肉、虾米、香菇丝等等佐料，搭配不固定。外皮金黄酥脆，个大，内馅丰富，饱满绵密，咬一口，满城春意便在这唇齿之间。

腐乳饼

饼皮虽然看着像月饼，但更加酥，小小的一口下去，南乳味掺和着酒香，用料有肥肉，却完全感觉不到它的存在，反而让烘烤的饼皮多了一份柔润清香，两种食材相互辉映，如高山流水一般和谐共存，锦上添花。

甜

鸭母捻

算是汤圆吧，馅料有绿豆沙，红豆沙，芋泥，芝麻等等。因为煮好的汤圆浮起来，有如白色的鸭蛋。鸭蛋潮州话叫鸭母卵，故称鸭母捻。鸭母捻口感嫩滑，馅料饱满，还添加了银耳，红枣，莲子，百合等材料。

猪油糖

潮汕小孩童年的记忆，润滑爽口，柔软生香，甜而不腻，既能给身体补充能量，又能饱尝口福，但因油腻还是不能多吃。

瓜册、瓜丁

瓜册或瓜丁是用冬瓜瓤肉为原料，蜜饯而成。用的是专种在秋后收成的老瓜，先刨去外皮，按瓜丁瓜册规格切成条片，置石灰池里泡十几小时，捞起放入清水池浸泡多次，尽去杂味，再捞起煮熟放入熟白糖液里蜜饯多次，再熬糖液，冷却过筛。瓜丁瓜册，晶莹透亮，清甜爽口，润喉清肺。

糕烧番薯芋

起来外面有一层较硬的糖层，里面的番薯则有点酥软，甜脆的外壳加上软糯的番薯，非常开胃。

鲜

腌赤心虾姑

四五月份，正是虾姑最肥美的时节。新鲜的虾姑通体透亮，却是赤心，看得见像咸蛋黄一般厚厚的红膏，吃起来幼滑鲜甜。薄壳虽小，鲜味却丝毫不输虾姑，吃上根本停不下来。

血蚶

这就是“暗黑料理”在榜美食之一啦，掰开血蚶，血红一片，看上去很恐怖，但其实味道鲜美。把烫好的血蛤，加入辣椒酱油蒜末这些调味，这时一阵浓浓的香味扑鼻而来，一口咬进去，肉嫩润滑，鲜美异常，流入喉咙的汁香味浓郁，别有风味。

鱼饭

最常用的鱼是巴浪鱼，便宜，一拃多长。腌鱼的人每四个小时给小鱼翻个面，这样鱼肉渗下的汁水会在鱼皮内部形成一层均匀的鱼冻。那种鲜，可能是生活在北方一辈子都无法体验的。

墨斗卵煎蛋

墨斗卵煎蛋就是墨鱼卵打成胶制成的粿品，极有弹性，在平底锅用力压薄再用猪油煎炒均匀，切块加蛋后继续煎至诱人的金黄色，但里边还软嫩雪白，很有嚼劲，可以蘸点红辣椒酱吃，好吃cry！

普宁炸豆腐

炸豆腐绝对是吃潮州菜不得不点的，那片金黄，切成三角形的嫩豆腐放入油锅中，炸至外表酥脆，传统蘸料是一小碗韭菜盐水，搭配吃起来，外酥里嫩，豆香满溢，每次必点！

丸类

牛肉丸

潮汕牛肉丸最早起源于客家，同是手捶，客家用刀背，潮汕用特制铁棒，使口感更加爽脆；客家煮牛肉丸用清水，而潮州则用牛肉、牛骨熬汤来煮，丸子保留了牛肉本身的浓郁香味，因技艺精湛，味道出众，被发扬光大，就很少有人知道潮汕牛肉丸的起源是客家。

好的潮汕牛肉丸，必定达到口感之极致，表面肉质密实，纹理呈不规则的长细条状。来到潮汕，绝对不能错过的，就是牛肉丸。

鱼丸

潮汕鱼丸能做到爽口弹牙没鱼刺，做鱼丸的原料用的都是白肉鱼，这样打出来的鱼丸，Q弹爽口，颜色雪白，用清水煮开会膨胀变大，口感极佳！搭配鱼饼做一晚汤河粉，撒上香菜和葱花，吃两碗没问题！

潮汕美食还有好多好多，因为爱吃的潮汕人真是太会做菜，比如卤鹅，鱼饺，五花八门的海鲜等等等等！而其他的美味和其中真正滋味，只有等你亲身到了潮汕，才能发现了。

快餐菜谱有那些

1、炒饭（中式快餐）

米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。

2、盖浇饭（中式快餐）

主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

3、杂酱面（中式快餐）

猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。

4、炸鸡（西式快餐）

三黄鸡5000g，油适量，盐适量，五香粉适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，白糖适量。

炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。

5、汉堡包（西式快餐）

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品做成的肉饼，故称为牛肉饼。

参考资料来源：百度百科——炒饭

参考资料来源：百度百科——盖浇饭

参考资料来源：百度百科——杂酱面

参考资料来源：百度百科——炸鸡

参考资料来源：百度百科——汉堡包

有没有适合懒人吃的营养早餐

周一：西红柿鸡蛋面+西葫芦牛肉饼

周二：香菇鸡茸蔬菜粥+香酥葱花饼

周三：鸡蛋蔬菜烩饼+冬瓜丸子汤

周四：班尼迪克蛋+奶香吐司+牛奶

周五：牛油果三明治+黑豆芝麻核桃奶

周六：热汤馄饨面

周日：奶酪烤饭团+南瓜羹

OK，关于牛肉饼冬瓜汤和快餐菜谱有那些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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