牛肉含铁量?牛肉含铁多吗

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羊肉含铁量大吗

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大,在我们的生活中,牛羊肉对人体的营养是非常大的,相比之下,他的含铁量维生素,和蛋白质,都比猪肉的要高,是人们日常生活中不可缺少的肉类

含铁量最好的肉

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铁含量高的食物主要是红肉,包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉,里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等,含有的铁剂比较丰富。

牛肉含铁多吗

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牛肉的含铁量是每75克2。4毫克,所以不算高,含铁最高的是动物的肝脏,其中猪肝的含铁量最高,每75克含铁13。5毫克,但是肝脏胆固醇也比较高。而鸡胗肝每75克含铁13。5毫克,但是胆固醇较低,所以可以通过吃鸡胗肝。

此外羊肉的含钙量比牛肉多50%,含铁量为牛肉的2倍。每100克鲜牛肉的营养成分:蛋白质20。2克;脂肪2。3克

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