番茄口菇牛肉片的做法？香菇炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

番茄口菇牛肉片的做法？香菇炖牛肉的家常做法

大家好，关于番茄口菇牛肉片的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于做法,香菇炖牛肉怎么做好吃,香菇炖牛肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

做法,香菇炖牛肉怎么做好吃,香菇炖牛肉的家常做法

培根切成1厘米宽的小片，洋葱切片，胡萝卜切成小指粗的棍儿，番茄去皮抓碎，口菇切成小块。

牛腱子肉切成1寸大小的块，用清水泡一会去血水，然后把水空掉。

煎锅中放少量橄榄油，将培根煎出香味，取出。

用剩下的油煎炒牛肉块，翻炒2-3分钟，牛肉变色即可。

将洋葱倒入锅中一同继续翻炒一分钟。

把炒好的培根、牛肉块和洋葱全部倒入炖锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和番茄碎一同放入锅中，大火烧开后转小火炖一个半小时。

放入切成小块的口菇和番茄干，继续炖半个小时，之后加胡椒粉和盐调味，最后可以再洒一些欧芹碎。

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番茄月桂慢炖牛腱肉

材料

"牛腱肉4条","洋葱一粒","大蒜6~7瓣","牛大骨5块","番茄10颗","花椰菜适量","高筋面粉适量","咖哩粉些许","红酒米杯半杯","白胡椒粉些许","酱油2大匙","酱油膏1大匙","味霖1.5大匙","盐适量","糖些许","月桂叶2片",

做法

step1

1:将牛大骨汤备好。其实不会用到这么多~剩下的可以冷冻起来下次煮汤用

step2

2:水滚后关火，番茄丢进去~皮裂掉后把皮撕掉，并用果汁机或搅拌棒将只打成番茄糊~留些许小块番茄没关系~可以增加口感

step3

3:将洋葱以及大蒜爆香

step4

4:爆香结束后倒入番茄糊，煮到颜色变更红、水分稍微收干一些，好了之后先放一旁

step5

5:将切块的牛腱肉裹上高筋面粉~切记不要一裹上就立刻煎，待高粉与牛肉结合成美丽的粉红色时再煎即可

step6

6:我是直接用LC的锅子煎了~将牛肉四周稍微煎一下骗色即可先盛起放一旁。煎久了会有牛肉上的高粉卡在锅内~千万别尝试抠掉~等等番茄糊及高汤倒下去就会溶在汤里

step7

7:牛肉全煎好的话就全倒入锅内~并将番茄糊以及高汤一并放入烹煮，滚后放入月桂叶及上述调味料小火闷煮1.5小时左右完成。

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一、番茄牛肉酱

用料：牛羊肉150克.番茄2个.圆葱大半个.乳酪一片.白胡椒粉少量.盐少量.番茄番茄沙司少量

作法：

1.将牛羊肉洗净切成小丁，放进搅拌器内弄成牛肉馅，圆葱切成小丁预留，番茄用刀在外皮上划十字，用开氽烫削皮，去好皮的番茄也切成小丁

2.锅内下油后将牛肉馅放进锅内快炒，圆葱丁接着倒进一起煸炒，添加番茄丁，快炒后加一片乳酪，和一碗水

3.撒进少量白胡椒粉，水类似收湿番茄也类似熬出糊状，再加少量番茄番茄沙司翻拌烧开，起锅前再添加少量食用盐就可以

二、番茄鲜虾盅

用料：新鲜虾300克.番茄2个.青豌豆50克.红萝卜.盐.糖.黑胡椒粉.食用橄榄油.米酒.木薯淀粉

作法：

1.新鲜虾洗净，用木签挑出来泥筋，放少量盐，糖，黑胡椒粉，米酒，木薯淀粉翻拌，红萝卜洗净削皮滚刀块

2.一个番茄横切面掉上端三分之一，掏空里边的番茄籽和一部分果实，做为器皿。另一只番茄洗净削皮滚刀块

3.凉锅，食用橄榄油至七成热，油爆鲜鲜虾至掉色，盛盘，凉锅，食用橄榄油至七成热，先添加红萝卜粒爆锅至掉色，再添加番茄丁爆锅，最终放进青豌豆，放盐.糖适当，放进煮熟的鲜虾，少量水，大火烧开炒糖色盛盘

4.将炒好的鲜虾装进预先准备好的番茄盅，就可以

三、番茄肉盏

用料：番茄3个.肉糜100克.生鸡蛋1个.盐半茶勺.糖1茶勺.生抽酱油1茶勺.葱根少量.口菇1个切粒

作法：

1.番茄洗净，从有蒂的那端横着切一刀，挖到果实捣烂

2.将肉糜.生鸡蛋和全部调料搅拌，添加少量捣烂的番茄果实和汁液，将拌好的肉糜放进烤箱里高火2分钟，从微波炉加热里取下肉糜，捣烂

3.各自将早已捣烂的肉糜添加番茄盏中，再送进微波炉加热里高火一分钟即成（没有微波炉加热隔水蒸热也是一样的）

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