荷兰豆牛肉炒面，不加鸡蛋的炒面为什么会粘锅底
这篇文章给大家聊聊关于荷兰豆牛肉炒面，以及不加鸡蛋的炒面为什么会粘锅底对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
炒面怎么不粘锅
要使炒面不粘锅，锅很重要，电磁炉选不粘锅最好，煤气灶可以用铁锅。首先，水烧开，下面条，把面条捞熟后迅速捞起，过凉水，滤干水后倒入盆中，倒少许食用油，用筷子拨匀，这样的面条不会粘住，条条分明。
配菜：香菇、瘦肉丝儿、鸡蛋、荷兰豆，手工肉丸、葱花
大火油热，打入鸡蛋，炒至金黄，放入瘦肉丝儿（提前放入少许玉米淀粉、生抽，料酒腌制）、炒半熟后加入香菇片、荷兰豆（口感脆脆的，颜色也漂亮）、手工肉丸放入锅中翻炒至6分熟，倒入面（转小火）、用筷子快速将面和配菜搅拌均匀，放适量盐巴、鸡精、生抽、蚝油、最后放点酒，快速搅匀，撒上葱花，一道既美味又高颜值的炒面就做好啦！
不加鸡蛋的炒面为什么会粘锅底
不加鸡蛋就直接炒面肯定会粘锅底的，因为面条吃油一但锅里的油全部被面条吃去了，面条就粘锅啦，那么如果在炒面下锅之前加一个鸡蛋下去先炒开再放面条放进去一起炒面条就不会粘锅了，因为鸡蛋不吃油又可以垫锅底这样炒出来的面条就好吃了，又香，这就是为什么不加鸡蛋的炒面会粘锅底了，希望能帮助到需要帮助的人
炒牛肝菌如何制作
第1步、牛肝菌，五花肉准备。
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第2步、五花肉切片放淀粉，料酒腌制20分钟。
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第3步、牛肝菌泡一晚，然后用牙刷刷干净，去除细沙。
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第4步、大蒜切片。
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第5步、锅中放油炒肉片至变色，出油。
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第6步、放干红辣椒和蒜片大火炒出香味。
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第7步、倒入牛肝菌，大火煸炒10分钟至牛肝菌熟透，倒入生抽，料酒，白糖炒匀出锅。
关于荷兰豆牛肉炒面和不加鸡蛋的炒面为什么会粘锅底的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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