红烧牛肉柿子汤牛腩柿子汤的做法-菲力牛肉网

红烧牛肉柿子汤牛腩柿子汤的做法

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牛腩柿子汤的做法

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量

做法：

1、先将牛腩切成块后，放入煮开后的一锅热水中焯水一次，然后捞起来，放在流动水下冲洗干净备用。

2、柿子最好挑选软软的柿子，然后用沸水烫一次，然后等到冷却后就将柿子的外皮剥下来，切成块状。

3、准备炒锅，放油适量，烧到油热后，放入葱、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。

4、放入牛肉翻炒均匀，加入老抽和料酒，继续翻炒。

5、加入适量的水（水量最好没过牛肉上方3厘米），开大火煮到水沸腾后，加入适量的食盐。

6、下盐后继续煮一会，将全部材料转入电高压锅，调好时间然后将牛腩煮烂。

7、再转入炒锅，放入软柿子，开中大火炖到柿子软烂成汁之后，再试一下味道就OK了

牛肉柿子汤怎么做

主料：牛肉250克

辅料：西红柿2个、姜3片、葱1根、蒜1瓣、生抽3匙、盐2匙、十三香适量、八角适量、香叶适量、白糖少许

做法：

1.牛肉切成块，焯水，放入电压力锅中，加入生抽，葱花，胡椒粉，八角，香叶，盐。

2.加适量清水，加姜片，白糖。

3.充分搅拌均匀后盖盖子，选择牛羊肉键即可。

4.牛肉煲好后，开盖，放入去皮切成块的西红柿。

5.再盖上盖子选择煮饭键，焖一会。

6.好了以后，撒上香菜即可食用。

7.酸甜可口，浓香四溢。

柿子牛肉汤的家常做法

1/5牛肉用刀背拍松，切块，柿子洗净备用

2/5锅中烧开水将柿子汆烫后去皮切块

3/5将牛肉沸水中焯出血水后，控水备用

4/5炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，酱油炒至变色，放入一半西红柿翻炒至西红柿化成汤汁，加热水，料包，煮开后小火炖1h

5/5待牛肉炖至软烂加盐，炖15分钟后加入余下的西红柿，鸡精煮2分钟后出锅。

OK，关于红烧牛肉柿子汤和牛腩柿子汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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