牛肉是否是发物？牛肉是发物吗-菲力牛肉网

牛肉是否是发物？牛肉是发物吗

大家好，今天小编来为大家解答牛肉是否是发物这个问题，牛肉是发物吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉是发物吗

牛肉是发物，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，牛肉容易诱发某些疾病，在服中药时期不能食用。与此同时，高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。

牛肉这种高蛋白食物，会加重肾脏负担，因而肾病患者要慎重食用。肝病患者不能吃油炸、油腻的食物，所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，并且不宜多吃。

扩展资料：

动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

牛肉胡乱混搭还会引起呕吐中毒等不良反应。首先，牛肉食品不能反复加热或冷藏。反复加热和冷藏不但会破坏牛肉的新鲜口感和蛋白质结构，同时还会产生不良反应。其次，牛肉也不宜熏、烤、腌炙，熏烤过后的牛肉容易产生致癌物质。

牛肉和白酒同时食用，会引起牙龈发炎；牛肉和栗子同食会引起呕吐，而牛肉与田螺、盐菜以及鲶鱼一起吃还会引起中毒。牛肉和红糖在一起会引起胀气，而和橄榄一起食用也会引起身体不适。

参考资料来源：百度百科-牛肉（牛肉）

人民网-有些人一定要少吃牛肉否则后果严重！

牛肉属于发物的食物吗

牛肉属于发物食物，食用后可能会引起身体发热。发物是指富有营养或含有刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的食物，牛肉性温热适合在寒冬季节食用，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的的功效，阴虚内热者少吃。

牛肉属于发物的食物

牛肉属于发物食物，吃完后可能会出现身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等症状。发物是指富有营养或含有刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的食物，不适合在阳气旺盛的夏季食用，容易上火。

牛肉性温热，适合在寒冬季节食用，有暖胃作用，能够给人体补充足够的热量，可以缓解手足冰凉、气血不畅等症状，气短体虚、中气下陷和筋骨酸软的人非常适合吃牛肉，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的的功效。

阳气上亢、阴虚内热者最好不要食用牛肉，否则会加重体内的火气，引起上火。术后恢复的人也不能吃牛肉，因为饮食中脂肪含量过高，伤口不容易愈合，不利于手术后的恢复。

牛肉是不是发物

牛肉是发物。

禽畜类发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

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注意

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

参考资料来源：人民网——吃牛肉必知的7大禁忌不能与猪肉共食

参考资料来源：百度百科——发物

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