酸菜炒羊肉还是牛肉？牛羊肉可以一起炖酸菜吗-菲力牛肉网

酸菜炒羊肉还是牛肉？牛羊肉可以一起炖酸菜吗

很多朋友对于酸菜炒羊肉还是牛肉和牛羊肉可以一起炖酸菜吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛羊肉可以一起炖酸菜吗

牛羊肉可以一起炖酸菜，在我们东北，最好用猪肉，因为猪肉肥，特别的香，如果不喜欢猪肉，用牛羊用代替也可以的。

羊肉和酸菜能一起吃吗

当然可以一块烧了，并且非常美味。特别是天冷以后，驱赶暖胃，超级过瘾。酸菜能解掉羊肉的肥腻，羊肉的油脂又能弥补酸菜的寡淡，两种食材完美互补，经典搭配出一道酸辣，鲜香的美味之作:酸菜肥羊

下面分享一下操作步骤:准备羊肉圈250克、酸菜500克、金针菇150克，泡椒5只、葱、姜、植物油适量、胡椒粉少许小米辣两根

1.将羊肉卷开水下锅汆一水，去除血污和杂质，盛出沥干水分待用；酸菜捏净水分，切细丝待用，金针菇洗净，切五厘米的段

2.炒锅烧热，倒入适量菜籽油，下入葱、姜切碎的泡椒、小米辣一起爆香。

3.下入酸菜丝，炒香

4.加入开水，淹没过酸菜，中小果炖5分钟

冬天很适合吃羊肉，而且羊肉和酸菜也是很搭的，在东北农村，到了冬天都闲下来了，寒冷的天气炖上一锅酸菜羊肉简直美翻了，大家快来学学这道美食的做法。

酸菜羊肉的做法，这样做真好吃

一、酸菜羊肉

材料

酸菜100g，羊肉片150g，水晶粉50g，调料：盐3g，味精2g，酱油2g，料油5g，葱3g，姜2g，香油5g，老汤100g

做法

1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用。

2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。

3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。

小诀窍

1、酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。

2、不用水晶粉用细粉丝也行，细粉丝不用煮，用热水泡发一下就可以。

酸菜羊肉的做法，这样做真好吃

二、酸菜羊肉

菜谱简介酸酸辣辣的羊肉,在白饭上再淋上些许汤汁,好吃!(份量为2人份)

材料

火锅羊肉片450g,酸菜1碗,姜数片,辣椒4支,酱油1匙,油1/2匙,太白粉1茶匙,水1碗,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙

做法

1、羊肉片以腌料抓匀,腌渍至少10分钟

2、酸菜切粗丝泡水备用

3、姜切细末、辣椒切段备用

4、1匙油热油锅,爆香姜末、辣椒段

5、下酸菜、调味料拌炒

6、下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可

酸菜羊肉的做法，这样做真好吃

三、羊肉酸菜粉丝煲

材料

羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料

做法

1、羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。

2、酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。

3、炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。

4、加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。

5、投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。

6、放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火。

5.下入肥羊卷，金针菇调入少许胡椒粉食盐适量，翻匀，半分钟煮即可出锅装盆。

酸菜和羊肉可以一起吃吗

我觉得一个补习班，所以才能是一个比较良性的东西，羊肉呢就是比较热的那种，如果两个一个韩信和一个热情的东西出支在一起，可能是比较壮壮的，我觉得应该不太行了。

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羊肉和酸菜能一起吃吗

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