酸菜炖牛肉汤减脂吗吗？炖了牛肉的汤可以炖东北的酸菜吃吗-菲力牛肉网

酸菜炖牛肉汤减脂吗吗？炖了牛肉的汤可以炖东北的酸菜吃吗

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怀孕可以酸菜牛肉汤吗

孕妇可以适当食用酸菜牛肉，但不要吃多，避免肠胃不适，对身体健康有影响。而且，建议孕妇自己在家做酸菜牛肉，这样既美味又健康。除此之外，孕妇也能将酸菜牛肉和米粉搭配一起。不过，这同样不能吃多，因为米粉的淀粉含量比较高，难以被肠胃消化。所以孕妇食用时要把握食量。

而且，在制作酸菜牛肉米粉时，其温度能够达到100℃，而人体口腔、胃粘膜等部位的耐受温度只有40℃，所以食物过烫，容易损伤胃粘膜，导致粘膜受损或者出现溃疡。所以，不建议孕妇长时间食用酸菜牛肉米粉，不利于肠胃健康，对孕妇以及胎儿会造成不良影响。

而且，酸菜虽然有开胃之效，但是经常食用，对于脾胃虚弱的孕妇来说并不是一件好事，反而会伤害自己的身体健康。而且，酸菜中含有不少的草酸和钙，食用后会形成草酸钙被排出人体，但是草酸在经过肾脏时，可能会形成肾结石或者其他尿路结石，不利于肠胃健康，损伤机体功能。所以，孕妇要少吃酸菜牛肉。

炖了牛肉的汤可以炖东北的酸菜吃吗

不可以，一看你就不是东北人，我说下酸菜的做法，1.准备工具:煮开水的大锅一个，盆2个以上，腌酸菜的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油

2.用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15-20秒；之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40-50秒左右；用筷子扎入根部，倒着将白菜取出，控一下水，放入盆中；

3.将烫好的白菜放入水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放入凉水盆中，让白菜彻底降温；将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥，挤水（如图）；将过好凉水的白菜装盆，备用；

4.先在缸底撒一层盐，再铺一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上铺；最后用同样处理过的白菜帮铺顶（如图）；将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶，最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵入。

酸菜牛肉汤的做法是什么

主料：

熟牛肉50克、老坛酸菜半袋（30克）、牛肉高汤一大勺。

辅料：

大葱半根、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法：

1、先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜。

2、油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜。

3、爆炒会放进锅里牛肉、高汤和一碗水，汤滚开后放进葱姜、胡椒粉，鸡精。

4、完成。

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