牛肉焖饭酱料怎么做？牛肉焖饭怎么做-菲力牛肉网

牛肉焖饭酱料怎么做？牛肉焖饭怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉焖饭酱料怎么做，牛肉焖饭怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉焖饭怎么做

【铁锅焖海鲜牛肉饭】墨鱼仔100克，牛肉100克，甜玉米半根，香菇2个，葱1根，米2量杯，生抽30毫升，蚝油15克，老抽5毫升，生粉5克，沙茶酱5克，清水适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、将生抽、蚝油和老抽倒入碗里，搅拌均匀调制成酱汁

3、牛肉切成薄片后放入生粉、沙茶酱和勺入2匙调制好的酱汁，搅拌均匀后腌制半小时以上

4、米和香菇提前泡发好后，掰入甜玉米粒均匀放入泡发好的米上，香菇切片，放入米锅里，盖上锅盖，将铁锅置于燃气灶上，大火烧开转中小火烧5分钟

5、打开锅盖，在香菇上均匀放入墨鱼仔

6、在墨鱼仔上均匀淋入酱汁，盖上锅盖继续焖煮3分钟

7、打开锅盖，放入腌制好的牛肉片

8、在牛肉片上均匀淋入酱汁，盖上锅盖继续焖煮3分钟

9、打开锅盖，撒入葱花，均匀淋入剩余酱汁，盖上锅盖焖煮1分钟后关火继续焖10分钟

10、要吃的时候把整锅饭炒散即可

1、煮铁锅饭或砂锅饭时要提前把米泡发，这样煮出来的饭才不会夹生米

2、做铁锅饭加入的清水和平时煮米饭加入的水一样就可以了，一般加入的水以手指来量，一节手指关节的水位即可

牛肉焖饭的家常做法

牛肉焖饭的做法：炒锅油热后放入牛肉丁，煸炒。牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。加老抽，盐，适量水。将米洗净，放入电饭煲，再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中，启动煲饭。水的量根据您的习惯，喜欢软饭，您就多加点水。我用的是五常大米，水量可以比平时煮饭少一点，个人认为口感更好。程序停止，用饭勺把焖饭搅拌均匀即可食用。很好吃哦！

牛肉焖饭,怎么做才能很嫩,米饭还很香

我们要先把牛肉炖一下，把它的香味炖出来，再进行焖饭，这样就能闻到它的肉香味，而且米饭也特别香甜，再搭配土豆和胡萝卜一起吃，非常的美味。首先我们准备食材大米、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐。方法一把牛肉洗干净，切成小块，放在锅中煮开，煮至一二分钟的时候，把它的浮沫捞出来控干水分备用。二起锅烧油，放入葱姜炒香后，挑出来只留下油，放入牛肉，炒一下它的水分，再放入老抽、生抽炒出它的香味，再往锅中放一些热水。表面蛋白质就会出来，做出来的口感会非常好，小火炖30分钟左右，炖出它的肉味，这是最重要的一步，一定不能少。三利用炖牛肉的时候，可以把土豆、胡萝卜去皮，切成小块，再用水泡起来。四牛肉炖够30分钟左右就已经快熟了，里面的营养物质也都，再倒入土豆和胡萝卜，炒几下关火。五把大米提前洗干净，放在电饭锅里，把刚才的土豆，牛肉放进电饭锅里，加入一些水，水量和食材平了就可以，盖上锅盖按煮饭键就可以了，煮好的米饭不能直接开个盖，应该再焖几分钟，再用铲子盛出来，上锅就可以，这样做出来的焖饭特别的酥烂，而且米饭吸收了很多牛肉的汤汁，软绵绵的土豆也非常美味。牛肉不好熟，不能直接和米饭一起煮，应该单独炒一下，等熟了再放进电饭锅里，这样做出来的牛肉就非常软烂了。再煮之前要冷水下锅焯去血末焖出来的米饭就会非常的有营养价值。牛肉可以增强人的抵抗力，可以使人体有抗病能力。病后需要调整的人也适合吃牛肉，牛肉还可以减肥，起到这样脾胃、强筋健骨、止渴等效果。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉焖饭酱料怎么做和牛肉焖饭怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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