干煸的蕉麻牛肉怎样做(重庆椒麻牛肉面做法)-菲力牛肉网

干煸的蕉麻牛肉怎样做(重庆椒麻牛肉面做法)

大家好，今天来为大家分享干煸的蕉麻牛肉怎样做的一些知识点，和重庆椒麻牛肉面做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

椒麻牛肉

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮，香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等

3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

6.取出，切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后，加入少许生抽，香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜

13.浇入红油，放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成

14.装盘后修怖下，出品完成

重庆椒麻牛肉面做法

食材:牛里脊500克，面条1大碗，葱适量，生姜适量，蒜3瓣，八角2个，香叶4片，花椒少量，洋葱1个，豆瓣酱1汤匙，生抽4汤匙，汤1汤匙，番茄半个，橄榄油2汤匙

做法

1.牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫。

2.大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒。

3.再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀。

4.倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮。

5.小火炖约1.5小时，面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，喜欢吃蔬菜的可以放点小油菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即可开吃

重庆椒麻牛肉做法

材料：熟牛肉250克，红椒、香菜、芝麻各10克

调料：香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克

做法如下：

1、熟牛肉切片；葱切段；红椒切粒。

2、将味精、酱油、辣椒油、花椒粉、香油调匀，成为调味汁。

3、牛肉摆盘，浇调味，撒熟芝麻、红椒粒、香菜、葱段即可。

文章分享结束，干煸的蕉麻牛肉怎样做和重庆椒麻牛肉面做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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