干煸秋葵减脂牛肉(腊肉怎样炒最好吃？)

大家好，今天来为大家分享干煸秋葵减脂牛肉的一些知识点，和腊肉怎样炒最好吃？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

减肥都知道要吃蔬菜,但怎么吃最减肥

低碳饮食减肥提倡多吃蔬菜，因为蔬菜饱腹感强，又不易引发肥胖。

任何减肥方式都应该多吃蔬菜，摄入膳食纤维，尤其是低碳水蔬菜，不易引起血糖波动，造成胰岛素快速分泌，是帮助减肥的小能手。

本文局长将教大家如何简单辨别低碳水蔬菜的方法，以及介绍常见10大的低碳水蔬菜和部分菜谱。

一、低碳水蔬菜：地上vs地下

关于蔬菜的碳水含量是多少，大多数人都是通过一些APP进行一个查询。局长这边教大家一个简单的判断原则：

在地上生长的蔬菜通常碳水含量较低，基本上可以放心食用。

在地下生长的蔬菜含有更多的碳水化合物，所以需要小心（尤其是土豆、芋头等块茎类蔬菜）。

土豆、山药、芋头、红薯这类块茎类蔬菜，碳水含量较高。

有减肥意愿，刚开始尝试的人群，可以选择适量吃、偶尔吃；如果有血糖问题的人群，或要保持生酮状态的人群，是不建议吃的。

二、十大低碳水蔬菜

下面是10种最受欢迎和最常用于低碳饮食的蔬菜。它们的碳水含量很低，营养价值很高。

1、花椰菜（花菜）

它可能是所有低碳水化合物蔬菜中最经典和最具代表性的。

>>>花菜泥

【配料】

450克花椰菜75克磨碎的帕玛森芝士110克黄油盐和胡椒柠檬(榨汁)橄榄油(可选)【做法】

01.将花菜切碎；

02.把切碎的花菜放进淡盐水中煮几分钟，使其微熟但仍稍硬的状态，将水过滤掉；

03.把花菜和其他所有配料一起放进料理机中搅打至理想的稠度；

04.最后用盐和胡椒调味。

>>>花菜米饭

750克花椰菜茶匙盐茶匙姜黄(可选)90克黄油或椰子油【做法】

01.用四合式刨磨器擦菜器将花菜头擦成碎末；

02.把黄油或橄榄油放进炒锅中加热；

03.放入花菜碎，盐和姜黄(可选)，中火炒5-10分钟，直到花菜变软；

04.其他配料可以根据自己喜好添加。

2、圆白菜

圆白菜价格便宜，而且全年都可以买到。它的做法很多，也很简单。

在低碳饮食中可以代替米饭、土豆等主食。

3、牛油果（鳄梨）

尽管牛油果归于水果类，但很多人觉得它是蔬菜。牛油果不仅碳水化合物含量非常低，并且富含优质脂肪和其他多种营养物质。

牛油果的食用方法也很多。可以直接吃，也可以和其他蔬果一起做成沙拉，或者做成鳄梨酱。

>>>鳄梨酱

2个成熟的鳄梨1蒜瓣(捣碎)柠檬(榨汁)3汤匙橄榄油白洋葱80毫升新鲜香菜1个西红柿(切丁)盐和胡椒【做法】

01.将牛油果去皮，用叉子捣碎；

02.将洋葱切碎，然后加入牛油果泥中；

03.加入柠檬汁；

04.加入番茄丁、橄榄油和切碎的香菜；

05.用盐和胡椒调味，拌匀。

4、西兰花

西兰花的营养价值很高，是低碳水饮食中理想的蔬菜选择。

【食用方法】

西兰花炒牛肉/鸡肉/猪肉清炒/蒜蓉西兰花清水煮软后加盐、胡椒、黄油调味后食用与其他蔬菜一起做成沙拉

5、西葫芦

西葫芦是一种很常见并非常受欢迎的夏令蔬菜。可以做出多种美味菜肴。

可以炒着吃，摊西葫芦鸡蛋饼、或做成饺子、包子、馅饼。

6、菠菜

菠菜含极低的碳水化合物，而且富含维生素和矿物质。

用沸水焯一下，加入盐、醋、香油拌匀。菠菜炒鸡蛋菠菜豆腐虾皮汤

7、芦笋

笋是世界上最古老的栽培蔬菜之一。直到中世纪时期，它都被古埃及人、希腊人和罗马人作为食物和药物使用。

芦笋含有丰富的维生素C、维生素A，叶酸、钾、铁和钙。

它一般被当作配菜食用，可以水煮、或用烤箱烘烤，加盐、胡椒、黄油调味。

>>>火腿卷芦笋

12根绿芦笋50克火腿片150克山羊奶酪(goatcheese)茶匙黑胡椒粉2汤匙橄榄油【做法】

01.将烤箱预热到450°F(225°C)；

02.将芦笋洗净，去掉硬梗；

03.将奶酪切成12块；

04.用两片火腿片包裹住一根芦笋和一块奶酪；

05.放入铺好烘培纸的烤盘中；

06.均匀撒上胡椒粉和橄榄油；

07.烤15分钟至金黄色。

8、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含有抗氧化剂，包括槲皮素和山奈酚，以及丰富的维生素A和C。

羽衣甘蓝炒鸡蛋做成沙拉直接生吃做成蔬菜汁

9、青豆（菜豆）

青豆含有类胡萝卜素和叶绿素，有助于改善大脑功能和预防癌症。

煮熟后拌入盐和黄油调味清炒/蒜蓉青豆青豆炒肉

10、布鲁塞尔豆芽

它的碳水含量为5克，富含维生素A和K。多吃布鲁塞尔豆芽可能会降低癌症的风险因素，包括结肠癌。

>>>布鲁塞尔豆芽炒猪肉

600克五花肉2汤匙酱油1汤匙米醋2个蒜瓣(捣碎)75克黄油或椰子油450克布鲁塞尔豆芽韭菜盐和黑胡椒粉【做法】

01.将五花肉切成2公分大小的薄片；

02.将布鲁塞尔豆芽洗净，根据大小切成两半或四分之一；

03.将猪肉加入锅中，用中高火炒至金黄色；

04.加入布鲁塞尔豆芽、黄油和蒜蓉；

05.翻炒至豆芽开始变成金黄色；

06.加入酱油和米醋；

07.用盐和胡椒调味；

08.最后撒上切成薄片的韭菜，出锅。

看了这么多，你是不是有下厨的冲动啦？其实低碳饮食并不像想象的那么难做到，我们仍然有许多营养又美味的蔬菜可以吃。

腊肉怎样炒最好吃？

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常小炒菜“腊肉炒芹菜”的做法，腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。下面就为大家详细分享一下，在家炒制的时候怎样做更香与应要注意的事项。

【腊肉炒芹菜】

1.因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。

准备洗干净的小香芹一把，把比较大的从中间化开，然后切小段备用。

线椒三根斜刀切成片，红椒也切成片放在一起，为菜品增色，生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花备用。

2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，把腊肉沥干水分放入锅中进行煸炒，炒出里面的肥油，腊肉炒香以后倒出来控油。

3.锅内留少许底油，放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟，把芹菜炒断生，加入少许食盐入底味，翻炒化开食盐，再少加一点清水，翻炒几下即可出锅。

4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱姜翻炒几下，倒入青红椒一起翻炒，炒出香味以后，把芹菜和腊肉倒入锅中。

5.倒入一点料酒去腥，加入鸡粉2克，白糖少许提鲜，蒸鱼豉油5克，东古酱油3克，用东古酱油上色比较好看，也可以用普通生抽，喜欢吃辣一点的朋友，也可以放一些辣鲜露，然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘。

技术要点：

1.腊肉尽量切的薄一点，方便去除里面的盐分；

2.腊肉比较咸，煮软以后要放入清水中浸泡一个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲；

3.最好选用小香芹，没有老筋、口感脆嫩；

4.腊肉要充分煸香、煸出肥油，否则吃起来比较腻口。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

一周营养搭配食谱

星期一早餐：椒盐花卷：面粉400克芝麻菠菜：菠菜300克芝麻酱15克牛奶：750克梨：500克午餐：炒肝尖：猪肝125克黄瓜150克胡萝卜100克色拉油20克干煸豆角：扁豆450克色拉油20克西红柿炒鸡蛋：西红柿300克鸡蛋120克海米冬瓜汤：冬瓜150克海米10克米饭：大米500克晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克油菜200克色拉油10克素炒西兰花：西兰花400克色拉油10克鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克豆腐400克香菜20克米饭：大米350克

星期二早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克鸡蛋180克色拉油5克扁豆丝：扁豆200克色拉油5克橘子：500克午餐：什锦炒饭：大米300克鸡蛋90克火腿肠60克黄瓜75克胡萝卜50克色拉油20克宫爆鸡丁：鸡胸200克蒜苗250克花生30克色拉油20克西芹百合：芹菜茎400克鲜百合50克色拉油15克西红柿菠菜汤：西红柿100克菠菜50克晚餐：菠菜粉丝：菠菜500克胡萝卜100克粉丝50克色拉油5克红烧肉炖土豆：后臀尖100克土豆450克小米粥：小米50克绿豆15克玉米发糕：玉米面200克标准粉50克

星期三早餐：蛋糕：400克牛奶：750克芹菜花生：芹菜200克花生15克香蕉：500克午餐：压面条：500克西红柿鸡蛋卤：西红柿400克鸡蛋60克色拉油20克拌黄瓜：黄瓜500克色拉油10克酱鸭肝：鸭肝200克色拉油15克晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉150克白萝卜500克清炒圆白菜：圆白菜350克色拉油20克油豆腐200克米饭：大米350克

星期四早餐：素包子：鸡蛋180克韭菜350克标准粉350克豆浆：900克雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克干黄豆8克色拉油2克苹果：500克午餐：红烧带鱼：带鱼450克黄瓜50克胡萝卜30克鲜香菇20克色拉油15克清炒西葫芦：西葫芦500克色拉油10克虾皮紫菜汤：虾皮5克紫菜3克鸡蛋60克米饭：大米250克晚餐：汤面：土豆100克扁豆100克胡萝卜50克压面条400克色拉油3克木须肉：猪里脊100克水发木耳50克黄花5克鸡蛋60克黄瓜150克色拉油15克香菇油菜：油菜450克香菇100克色拉油10克熏干芹菜：芹菜400克熏干75克色拉油10克

星期五早餐：三明治：切片面包400克火腿75克黄瓜100克生菜150克牛奶：750克波萝：500克午餐：红烧鸡腿：鸡腿300克色拉油15克清炒豆芽：绿豆芽500克色拉油10克鸡蛋西葫芦：西葫芦400克鸡蛋60克色拉油15克汤：豌豆苗50克鸡蛋30克米饭：大米350克晚餐：五色豆腐：豆腐500克火腿50克胡萝卜50克青椒50克鲜香菇25克色拉油10克溜土豆片：土豆400克青椒100克色拉油15克八宝粥：紫米10克大米15克江米10克大枣25克红豆10克花生10克桂圆10克葡萄干10克馒头：350克

星期六早餐：疙瘩汤：标准粉50克鸡蛋180克菠菜100克西红柿100克色拉油3克芹菜拌胡萝卜：芹菜150克胡萝卜50克色拉油2克馒头：250克酸奶：750克橙：500克午餐：饺子：猪肉（前臀尖）350克白菜350克韭菜50克标准粉400克拌黄瓜：黄瓜500克色拉油5克凉拌海带：湿海带400克胡萝卜50克色拉油5克晚餐：大米粥：大米100克荷叶馒头：馒头300克红枣50克烧茄子：茄子500克青椒100克西红柿150克色拉油15克五色豆：青豆100克土豆100克火腿50克胡萝卜50克玉米粒50克色拉油15克

星期日早餐：豆沙包：馒头400克豆沙100克鸡蛋：180克牛奶：750克苹果：500克午餐：清炖排骨：猪大排500克清炒豆角：豆角500克色拉油10克地三鲜：茄子300克土豆125克青椒100克色拉油15克米饭：大米350克晚餐：炸虾：鲜海虾400克色拉油15克清汤面：压面条400克西红柿250克鸡蛋60克色拉油5克清炒莴笋：莴笋300克豆腐皮100克胡萝卜50克水发木耳25克色拉油15克

做什么饭简单又好吃家常饭

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服！

今天继续分享我家的饭菜，虽说没有没有大鱼大肉，素食较多，但还是让部分朋友喜欢，我很欣慰。现在的生活不缺吃，但从健康出发，多吃素菜更有利健康。荷妈家地处内地小镇，什么海鲜这些都不吃的，以猪、牛肉为主，鸡鸭偶尔一次，淡水鱼一周一次，平常人家的平凡生活，也是生活最真实写照。

今天整理手机相册，整理了9桌最近的午、晚餐的搭配，给一些喜欢下厨的朋友做个参考，喜欢的可以照着做，不喜欢也请多多支持，提出建议。这9桌饭菜，菜式多的便是周五晚上或是周末吃的，都是些简单的易做的家常菜，口味清淡与微辣搭配，有荤有素也有汤，营养又好吃。关键是自己在家做饭，干净卫生，经济实惠，还吃的舒心！

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第一桌：仔姜鸭，凉拌鸭胗，香菇青菜，水煮南瓜，酱萝卜皮，西瓜。

凉拌鸭胗，香辣适口，开胃下饭，天热家里总是少不了一道开胃小菜。仔姜烧鸭，咸香微辣，略带清香。主要给孩子做的，没放辣椒面，颜色不是很红亮。青菜炒香菇，清香中带点微辣，味道挺好吃的。水煮小南瓜，汤清微甜，减脂期间我就喜欢水煮菜，原汁原味更健康！这种菜云贵川吃的人比较多，口味重的会配个蘸料碟，吃起来也巴适。酱萝卜皮，酸辣爽脆，特别开胃，吃油腻了，来一碟特别解腻，佐粥下饭也不错。

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第二桌：黄瓜烧鸭肉，毛豆炒牛肉粒，凉拌芦笋，番茄蛋花汤

这桌是四人的午餐，鸭肉昨晚剩的，加点黄瓜又煮了一下，又是一道新菜好吃的菜。毛豆炒牛肉粒，专门给孩子做的，口味清淡有营养，孩子吃长劲不长肉。凉拌芦笋，简单地焯水加点剁椒酱一起拌匀，简单好吃，低脂又下饭。番茄鸡蛋汤，只要孩子在家，这汤经常做，酸酸甜甜，特开胃。酱萝卜，老公比较喜欢吃，每顿都要一碟。我最近牙不好，吃啥都费劲，只简单的喝点汤，泡点饭！

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第三桌：粉蒸牛肉，茄汁豆腐，韭香麻辣豆腐，豆角煮茄子

这桌午餐是豆腐开会哈，一块豆腐做了两个道菜，两种味道，一份大人吃，一份孩子吃。大人吃的加了韭菜，辣椒粉、花椒粉等一起拌匀，酥香好吃，有点感觉似烧烤。小朋友吃的茄汁豆腐，酸酸甜甜，营养又开胃，孩子特别喜欢。粉蒸牛肉一直是家里喜欢的一道家常菜，咸香适口，有孩子吃就没有另外加辣椒粉。水煮豆角茄子，清甜可口，蘸着料碟吃特别好吃，汤也能喝，有蔬菜的香和甜味。另一个小碟子是蛋饼，就是煎豆腐剩的鸡蛋液加点葱花，烙了一个小饼。

茄汁豆腐的做法参考文章：

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第四桌：玉米排骨汤，粉蒸牛肉，干煸豆角，炝炒莴笋叶

这是晚餐的，炖了一过玉米排骨汤，清甜可口，好吃不腻，家里孩子最喜欢喝这汤。中午的粉蒸肉还剩一半没有蒸，于是晚上继续蒸一大盘。买了嫩嫩的四季豆，拿来水煮一下在油锅里煸干，加点干辣椒、花椒和蒜末一起炒香，香辣适口，好吃又下饭。蒜蓉味吃多了，换个口味的，莴笋叶加辣椒炝炒，清脆中带点辣味，挺好吃。

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第五桌：苦笋烧牛肉，蒜蓉油麦菜，番茄炒蛋

天气热，家里伙食很轻减，连肉都不想吃，想着每次都炒肉丝，总会剩肉。家里挖了苦笋，拿了好多来，为了消耗它，同牛肋肉一起红烧，一大锅，不仅当菜吃，还能拿来浇面吃，味精绝美！

别以为辣菜小宝不吃，这个炖出来的牛肉，辣辣的他可喜欢呢。夹着他的小馒头吃得很香了，配上清炒的蒜蓉油麦菜和西红柿炒蛋，营养又好吃。

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第六桌：花生芽炒牛肉，五香毛豆，木耳菜鸡蛋汤，蒜蓉红苋菜

中午我自己吃了一道辣菜，晚餐就做的比较清淡，兼顾孩子的口味。小宝喜欢吃牛肉，买了花生芽一起炒，爽脆可口，木耳菜宝贝喜欢打汤，必须有煎蛋一同煮，才香。中午煮的毛豆，老公没回来就没吃，晚上一起吃，当追剧零食或夜宵更好。蒜蓉红苋菜，我比较喜欢吃，加点蒜蓉简单的炒，好吃，颜色红红的特别好看。当然还有一道剩菜，中午软烧的黄骨鱼给老公留了几条，好吃的大家一齐分享！

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第七桌：芹菜香干炒牛肉，番茄蛋花汤，蒜蓉空心菜

这桌就简单的两菜一汤，做了孩子爱吃的小炒牛肉，用芹菜和香干来炒的，鲜香好吃，营养下饭。一把空心菜，加点蒜末一起炒，清香好吃，解馋。蛋花汤是儿子要求做的，他胃口不好是就喜欢喝酸酸甜甜的番茄汤，今天鸡蛋没有煎，直接汤煮好后倒入蛋液即可，简单调味即可，汤鲜味美。

芹菜香干炒牛肉做法参考文章：牛肉怎么炒才好吃？大厨告诉你一个小技巧，牛肉滑嫩鲜香不发柴

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第八桌：咖喱土豆鸡肉，凉拌的黄瓜

咖喱土豆鸡肉饭，一款十足的懒人餐，有菜有肉有米饭，简单易做，好吃到舔盘子！咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉很容易就做出异域风味的菜肴，嫩嫩的鸡肉，加上土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再配上美味独特的咖喱膏煮成一道美味的菜肴，搭配着米饭摆在一起，就成了一道香浓美味的咖喱鸡肉饭了，米饭和汤汁一起拌起来吃，真的非常美味。为兼顾宝爸的胃口，又简单拌了一份黄瓜，开胃爽口。

咖喱土豆鸡肉饭做法参考文章：

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第九桌：雪魔芋烧鸭，石斛虫草花鸡汤，土豆丝，蒜香秋葵，素炒南瓜丝

这桌四菜一汤一水果，比较丰盛的一天，家人吃得开心，不过素菜全都光盘。雪魔芋烧鸭，味道咸香入味，尤其是魔芋吸收汤汁，吃起来特别好吃。不过家人更喜欢没有冻过的魔芋块。石斛虫草花，清淡营养，鲜美好喝，值得试试。详细做法可参考图文：

#夏天来了#

图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！

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