牛肉卷怎么有沫，牛肉卷煮出来有浮沫还能吃吗
今天给各位分享牛肉卷怎么有沫的知识，其中也会对牛肉卷煮出来有浮沫还能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉卷煮出来有浮沫还能吃吗
能吃。如果肉卷没有变质，刚入水煮时出的浮沫，必须及时将其捞出或撇掉，这是牛肉血管和脂肪中遗留的血液和杂质，这种泡沫对人体有害，浮沫撇出后，继续煮的过程中有白色的浮沫，这是肉中蛋白质产生的，这时候肉可以吃了，牛肉卷好坏和浮沫无关。
牛肉煎出来是白泡沫
肉质的东西多少都是会出一些沫的，出沫是因为肉里含有杂质和一些有害物质。用温度不高的温水浸泡30分钟，因为稍微有点温度，肉里的血扩散得也快，肉质纤维也能松开，里面的血水会渗出来！可以用清水煮肉至5~6分熟，并将沫用勺子舀出，然后再跟其他材料烹调即可，推荐烹煮的时候用中~小火炖。
为啥牛肉馅里有塑料沫
牛肉馅里有塑料沫，应该不小心混进去的
白萝卜牛肉馅
材料
牛绞肉1磅/454克
鸡蛋1个
姜末1大匙
酱油1.5大匙
料酒1.5大匙
香油2大匙
菜油2大匙
白胡椒1茶匙
盐1茶匙
白萝卜350克
香菜1小把切碎
葱3-4根切碎
做法
1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。
牛肉卷怎么有沫的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉卷煮出来有浮沫还能吃吗、牛肉卷怎么有沫的信息别忘了在本站进行查找哦。
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