蚝油牛肉，炖牛肉放蚝油吗
这篇文章给大家聊聊关于蚝油牛肉，以及炖牛肉放蚝油吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
上海新雅蚝油牛肉做法
主料
牛肉250g
青菜3颗
辅料
生姜1块
大葱1短
调料
蚝油1大勺
淀粉适量
料酒适量
油适量
1.准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。
2.将牛肉切成薄片。
3.里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。
4.准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。
5.大青菜去蒂洗干净。
6.锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。
7.锅中倒油，油温六成热将腌好的牛肉倒进去炒熟捞出。
8.另起锅倒油，爆香葱蒜。
9.将蚝油倒进去小火炒出香味。
10.再加适量料酒翻炒均匀。
11.加入炒好的牛肉翻炒均匀关火。
12.将焯水的青菜铺在盘子里。
13.最后将炒好的牛肉装盘，有菜有肉很有营养哦。
上海蚝油牛肉的做法
主料：
牛肉半斤
辅料：
洋葱半个
青椒适量
红椒适量
调料：
蚝油2勺
生抽15ml
料酒20ml
做法：
1.牛肉准备。
2.切片放淀粉，料酒腌制10分钟。
3.洋葱，青红椒切丝。
4.锅中放油大火炒牛肉片至变色捞出。
5.锅中留油炒洋葱出香味。
6.加入青红椒丝炒断生。
7.放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。
8.盛出
炖牛肉放蚝油吗
可以放蚝油
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
做法:
1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁
3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可
关于蚝油牛肉，炖牛肉放蚝油吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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