黑胡椒煎牛肉粒做法，黑胡椒牛肉粒怎么做-菲力牛肉网

黑胡椒煎牛肉粒做法，黑胡椒牛肉粒怎么做

其实黑胡椒煎牛肉粒做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑胡椒牛肉粒怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享黑胡椒煎牛肉粒做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

黑胡椒牛肉粒怎么做

黑椒牛肉

做法一

材料

牛里脊肉，黑胡椒，洋葱，青蒜，红辣椒，姜，鸡蛋清(或淀粉)，蚝油

做法

1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用

2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段

3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝

4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅

做法二

材料

牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒

做法

1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。

3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。

4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。

做法三

牛霖肉，是牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩，适合炒着吃。

香味四溢，牛肉滑嫩，黑胡椒炒，比较下饭开胃。

材料

牛霖肉400克，青椒2个，洋葱少量，姜，蒜，黑胡椒粉，盐，郫县豆瓣，鸡蛋1个，生抽，白糖

做法

1、牛霖肉切片，青椒洋葱切块。

2、把郫县豆瓣斩碎，倒入牛肉片，加入盐和黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制30-60分钟。如果不着急早上腌，晚上炒也可以，放入冰箱里。

3、热油煸香姜和蒜，加入洋葱翻炒，蛋黄放到边上煎熟。

4、加入牛肉片，炒制变色，再加入黑胡椒粉。

5、炒到牛肉变色，加入生抽和白糖。

6、盛盘就可以吃了。

小诀窍

1、牛霖肉炒着吃比较嫩。

2、牛肉加入腌料用鸡蛋清腌制，炒的时候会比较嫩。

3、胡椒粉最好用研磨棒，现吃现磨比较香。

4、不加生粉是为了减少热量的吸收，可以用生粉加鸡蛋清腌制。

巨好吃的黑椒牛肉粒做法

做法如下。

食材:牛肉500g、彩椒、洋葱、

做法:

1.准备酱汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1勺蚝油、半勺淀粉、4勺清水、少许黑胡椒碎伴匀。

2.牛肉切T加颗蛋清，加生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、食用油各一勺，半勺老袖，适量黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟。

3.牛肉煎熟备用，彩椒和洋葱切小块。

4.蒜瓣、洋葱、彩椒炒香，倒入牛肉炒匀。

5.倒入酱汁翻炒收汁即可!

黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩

饱满多汁，弹嫩爽口的黑椒菌菇牛肉粒，配上一口醇香的清酒，实在是享受

所需材料：

牛肉400g

菌菇若干

青椒1根

料酒1汤匙

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

糖1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

做法与步骤：

1，牛肉切成方粒。

2，青椒切菱形片，菌菇洗净

3，锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。

4，锅中留底油继续加热，倒入菌菇炒香。

5，接着倒入青椒片翻炒。

6，倒入生抽和糖，翻炒均匀。

7，倒入炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一起翻炒均匀。

8，美味出锅

牛肉的组成要比猪肉更接近人体需要，尤其适合病后调养和修复组织。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黑胡椒煎牛肉粒做法和黑胡椒牛肉粒怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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