柿子和牛肉怎么煮，牛肉炖柿子的方法-菲力牛肉网

柿子和牛肉怎么煮，牛肉炖柿子的方法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下柿子和牛肉怎么煮的问题，以及和牛肉炖柿子的方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉炖柿子的方法

牛肉炖柿子

主料：牛肉、西红柿

佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、姜或葱

做法：先将牛肉切成小块，西红柿切成薄片，葱或姜切成小小丁丁备用。热锅放油，九成热放牛肉姜丁丁翻炒，加一点水炖熟（大约小火十分钟）。然后起锅装盘待用。热锅放油，炒西红柿片，炒的很PP的颜色，放水、盐、鸡精、白胡椒粉、牛肉，等水开，改小火炖五分钟OK。色诱人、味鲜美、宜菜宜汤的牛肉炖柿子上桌喽。

牛肉炖柿子怎么做好吃

做好西红柿炖牛肉的5个小窍门：

1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），价格不贵，而且最实惠。

3.牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。

4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好，而且还节省煤气。

5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感！美食原料

西红柿炖牛肉

食材：牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许调料（1）八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺调料（2）生抽少许

做法

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子是一道美味的菜肴。做法也不难，具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

牛肉炖柿子的做法

用料

主料牛肉卤熟牛肉300克西红柿3个洋葱1个

辅料油1汤匙牛肉粉15克

牛肉炖柿子的做法

1.主辅料：卤熟牛肉西红柿

2.把西红柿洗净切块

3.把卤煮熟的牛肉切块

4.把洋葱洗净切粒

5.热油，放入洋葱粒炒香

6.加一勺牛肉汤和适量水

7.烧开后，放入牛肉块

8.炖制1分钟后加牛肉粉调味

9.放入西红柿

10.烧开即可关火

11.出锅盛入碗中，即可上桌品味

烹饪技巧

1、因为牛肉粉有盐分，所以没有加盐。口重的可以尝一尝，加少许盐。

2、西红柿不宜久煮，烧开即成

柿子和牛肉怎么煮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炖柿子的方法、柿子和牛肉怎么煮的信息别忘了在本站进行查找哦。

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